Chả lá lốt cuốn thịt có mùi vị thơm ngon của lá lốt, đậm đà nhân thịt heo bên trong rất đưa cơm. Lá lốt là một loại lá rất tốt cho sức khỏe. Hãy kết hợp chúng lại với nhau tạo nên một món ăn bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 1 Quả

• Thịt nạc vai 100 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Gia vị 1 Muỗng cà phê

• Hạt tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím 1 Củ

• dầu chiên 1 Chén

chuẩn bị sẵn

1

Tôm xắt nhỏ hoặc băm sơ. Thịt nạc vai xay nhỏ

2

Trộn tôm, thịt với hành tím băm thật nhỏ, thêm 1 muỗng café gia vị, ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu, 2 muỗng café dầu chiên ướp từ 20 – 30 phút.

3

Lá lốt rửa thật sạch để ráo nước.

4

Trước khi rán thì bạn đem tôm thịt ra trộn thật đều với 1 lòng đỏ trứng gàLưu ý: Chỉ dùng lòng đỏ trứng gà để hỗn hợp nhân không bị ướt và khi rán cũng không bị bọt trứng nổi lên các bạn nhé!

5

Dùng lá lốt cuộn hỗn hợp nhân thịt lại

6

Sau đó đem rán với dầu chiên, rán nhỏ lửa đến khi chả chín.

7

Chả lá lốt là món ăn rất đưa cơm, thay đổi một chút với phần nhân tôm thịt khiến miếng chả thơm và ngọt thịt hơn. Cũng nhờ có tôm mà miếng chả của bạn sẽ không bị khô, thay vào đó là vị giòn sật của tôm ăn rất lạ miệng. Chả bạn có thể làm dôi một chút ăn với cơm rồi sáng hôm sau cho vào lò vi sóng làm nóng dùng với bún hay bánh cuốn làm món ăn sáng đều rất hợp.Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chả lá lốt này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)