Món chả khoai tây ngon lạ tuy giản đơn nhưng lại là món ăn rât thích hợp trong dịp lễ Tết, đem lại cảm giác dễ chịu, bớt ngán khi thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 1 Củ

• Củ cải trắng 2 Củ

• Ớt chuông ¹/₂ Trái (Đỏ)

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò rí 5 Gr

• dầu chiên 1 Chén

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Trứng gà 1 Quả

• Bột mì 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Hành tây bóc vỏ cắt nhỏ. Cho khoai tây, hành tây vào máy xay, sau đó vắt phần nước và để lại phần bã.

2

Ớt chuông bỏ hạt, cắt hạt lựu, trộn cùng rau ngò cắt nhỏ trong tô. Thêm bột mì đủ để chúng tẩm đều hỗn hợp. Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào trộn cùng. Cuối cùng, thêm lòng trắng trứng vào và trộn thật đều.

3

nấu nóng chảo lớn trên lửa vừa, thêm ½ (một phần hai) chén dầu chiên vào. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp khoai tây trộn vào và dùng muỗng san đều giống như hình chiếc bánh rán và chiên cho đến khi vàng nâu.

4

Chả chín lấy ra để thấm bớt dầu và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)