Từng miếng chả hạt sen vừa ngọt vừa bùi sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn mặn với cơm thật ngon miệng. Mùi vị lạ lạ sẽ khiến khẩu vị gia đình bạn được thay đổi đáng kể đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 300 Gr (Thịt heo xay nhuyễn)

• Hành lá 1 Cây

• Hạt sen tươi 60 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 50 ml

Cách Thực hiện:

1

Hạt sen tươi bóc bỏ vỏ, bỏ tâm sen sau đó luộc hạt sen cho chín, vớt ra để ráo. Khi hạt sen vẫn còn nóng, dùng muỗng nghiền nát hạt sen.

Nếu bạn dùng hạt sen khô thì bạn ngâm hạt sen qua đêm cho nở ra rồi luộc.

2

Cho thịt xay vào tô, thêm hành lá cắt nhuyễn và 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm vào trộn thật đều.

3

Thêm hạt sen đã nghiền nát vào trộn chung cho quyện. Bạn viên chả hạt sen thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt xuống. Làm hết số chả nhé.

4

nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho từng viên chả đã viên vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.

5

Từng miếng chả hạt sen vừa ngọt vừa bùi sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn mặn với cơm thật ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)