Món chả giò lạ miệng nhờ phần nhân trái vải ngọt ngào kết hợp với tôm dai dai rất thú vị. Chỉ cần thay đổi chút nguyên liệu là bạn đã có ngay món ăn hoàn toàn mới rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Vải 20 Trái

• Tôm tươi 200 Gr

• Bánh tráng bía ¹/₂ Gói

• Trứng gà 1 Quả

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Vải bóc vỏ, dùng dao nhọn tách lấy cùi vải, bỏ hạt, cắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm, băm thật nhỏ.

2

Tiếp theo, cho vải, tôm, trứng gà, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào 1 cái tô, trộn thật đều, để khoảng 10 phút.

3

Trải bánh tráng bía ra thớt, cho hỗn hợp tôm, vải vào, cuộn tròn lại.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chả giò vải vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng lật đều để chả giò không bị cháy.

5

Cho món ăn ra đĩa, bạn có thể ăn cùng với xà lách chấm cùng tương ớt sẽ ngon hơn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)