Đang mùa sake nên nhà mình cứ sake chiên, sake hầm, chè sake hoài ngán quá. Vậy là quyết định làm món chả giò sake để thay đổi khẩu vị.
Cách làm chả giò sake

Nguyên liệu gồm có:

  • Quả sa kê 1 Trái (300gr)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm mèo 30 Gr
  • Hạt sen khô 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm chay 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 20 ml
  • Bánh tráng 1 Gói

Cách Thực hiện:

1

Sake gọt bỏ vỏ ngâm nước muối loãng cho sạch mủ và cắt sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ cắt sợi. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt nhỏ. Đậu xanh không vỏ vo sạch hấp chín. Hạt sen luộc chín. Chả giò sake

2

Cho hành boa rô bằm nhuyễn vào tô nguyên liệu vừa sơ chế trên cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, tiêu cho vừa ăn rồi trộn thật đều.

Để lại một ít cà rốt bào để là nước chấm kèm chả giò nhé!

Chả giò sake

3

Cho bánh tráng ra mặt phẳng, múc 1 muỗng nhân vừa trộn xong cho vào và cuốn chả giò lại. Làm hết số nhân và bánh tráng.

Lưu ý đừng cuốn chặt quá khi chiên chả giò sẽ nở ra nữa nhé!

Chả giò sake

4

Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì thả từng cái chả giò vào chiên vàng giòn. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu chiên nhé! Chả giò sake Chả giò sake

5

Cho nước mắm chay vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng canh đường vào, khuấy tan đường. Thêm cà rốt bào sợi còn lại vào, cắt ớt trái vào. Khi ăn lấy chả giò chấm kèm nước mắm chay chua ngọt nhé! Chả giò sake Chả giò sake

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem nem sake chả giò sa kê chả giò chiên sake

đậu chiên ngũ vị đậu hủ sốt tương canh đỗ trắng Bánh tráng đập món nghèo xứ Quảng tình trạng hoa quả sạch Món Ý cach nau bun Thực phẩm cấm kỵ nếu đang có kế cách nấu xôi bánh bi cánh gà sốt cà chua làm bánh bông lan ngon sữa đậu Nướng day nau an ngon nuoc ep cam Món Nhật bò hầm củ cải cà rốt uc vit ap chao sot man nên Thịt Gà sốt chanh Lòng Phòng bếp Để nấu hay để khoe Bánh cóng Mon ngon rằm tháng giêng lau ga ot hiem Ăn Trưa bò xiên nướng món ăn từ thịt gà chiên nem chua thuc don mon ngon nui đứt lò trang điểm món ngon tặng mẹ hột vịt tom sot thai lam goi cach lam bun xa lach pho mai thom nuoc cot dua gỏi tôm kem pho mai banh su chè sa kê Châu muc muoi tieu chien dAy nAu mực xào cà ri marshmallow nấu canh thịt thuc don bo re quán ngon eva chè hoa cúc hạt sen táo đỏ cach lam ca loc bánh mì bơ tỏi Trà đào mì xào tôm banh chanh thuc don ngay tet ca Cốm rang vua đầu bếp lau De cách làm siro dâu tây banh MI Bun thit nuong banh trang cuon Cha tom nấm kim châm nước ép gừng Bánh bò nướng món ngon từ ghẹ Cơm ghẹ đơn giản Cẩm bi ngoi thực đơn cuối tuấn cach nau pho cach lam salad cau vong bo om cu cai bánh mì tôm rán chè đậu xanh với bột báng hinh anh banh Salad Lau ngong Cà ri khay đựng làm từ socola bá nh che bi do bot bang ga nuong la bac ha bắp non khuon công thức cóc dầm muối ớt thánh mi goi caramen trà xanh nem lá lốt nhiều trái cây nướng mật ong Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà thit heo ngam nươc măm Cơm cuộn dền bánh ít trần nhân tôm công thức đậu phụ chiên kiểu hàn Bún bì chay CACH mon ngon cuoi tuan Muoi dau rÃƒÆ banh bot lẩu cá điêu hồng hoa hanh tay chien lam dau hu kho nam kỷ món cháo nâu an nuoc buoi ep ngon ngọn bầu tôm cuộn