Đang mùa sake nên nhà mình cứ sake chiên, sake hầm, chè sake hoài ngán quá. Vậy là quyết định làm món chả giò sake để thay đổi khẩu vị.
Cách làm chả giò sake

Nguyên liệu gồm có:

  • Quả sa kê 1 Trái (300gr)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm mèo 30 Gr
  • Hạt sen khô 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm chay 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 20 ml
  • Bánh tráng 1 Gói

Cách Thực hiện:

1

Sake gọt bỏ vỏ ngâm nước muối loãng cho sạch mủ và cắt sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ cắt sợi. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt nhỏ. Đậu xanh không vỏ vo sạch hấp chín. Hạt sen luộc chín. Chả giò sake

2

Cho hành boa rô bằm nhuyễn vào tô nguyên liệu vừa sơ chế trên cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, tiêu cho vừa ăn rồi trộn thật đều.

Để lại một ít cà rốt bào để là nước chấm kèm chả giò nhé!

Chả giò sake

3

Cho bánh tráng ra mặt phẳng, múc 1 muỗng nhân vừa trộn xong cho vào và cuốn chả giò lại. Làm hết số nhân và bánh tráng.

Lưu ý đừng cuốn chặt quá khi chiên chả giò sẽ nở ra nữa nhé!

Chả giò sake

4

Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì thả từng cái chả giò vào chiên vàng giòn. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu chiên nhé! Chả giò sake Chả giò sake

5

Cho nước mắm chay vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng canh đường vào, khuấy tan đường. Thêm cà rốt bào sợi còn lại vào, cắt ớt trái vào. Khi ăn lấy chả giò chấm kèm nước mắm chay chua ngọt nhé! Chả giò sake Chả giò sake

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem nem sake chả giò sa kê chả giò chiên sake

nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn