Tuy là món ăn chay nhưng cực hấp dẫn. Lớp ngoài giòn tan, bên trong đậm đà, thơm của giá đỗ, bắp cải, cà rốt kết hợp, cho bạn một món ăn ngon với nhiều màu sắc. Cùng học cách làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 1 Củ

• Giá đỗ 100 Gr

• Bắp cải 150 Gr

• Nấm rơm 100 Gr

• Ớt chuông 1 Trái

• Miến 100 Gr

• Bánh tráng 1 Gói

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Bắp cải cắt nhỏ, giá đỗ nhặt sạch, rửa thật sạch với nước, để ráo.

2

Nấm rơm, ớt chuông cắt nhỏ. Miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho bắp cải, cà rốt, giá đỗ, nấm rơm, ớt chuông, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, đảo đều 1 phút.

2

Cho hỗn hợp ra tô, thêm miến vào, trộn thật đều.

3

Làm ướt sơ bánh tráng, cho hỗn hợp cà rốt, bắp cải vào, cuốn tròn lại.

4

nấu nóng dầu chiên còn lại, cho chả giò rau củ vào, chiên vàng giòn.

5

Gắp chả giò ra đĩa, chấm cùng tương ớt nếu muốn ăn cay nhé! Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)