Tôm kết hợp với vải được cuốn bên trong miếng bánh tráng bía, chiên giòn sẽ là món ăn thu hút bạn và gia đình ăn nhiều hơn. Lớp bên ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt cực đã. Món này mà chấm cùng nước sốt cam thì ngon hết ý.

Nguyên liệu gồm có:

• Vải 15 Trái

• Tôm tươi 10 Con

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bánh tráng bía ¹/₂ Gói

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi rồi rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Vải bóc vỏ, dùng dao tách lấy cùi vải, bỏ hạt, cắt nhỏ.

2

Sau đó, cho tôm, vải, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào tô, trộn thật đều, để khoảng 10 phút.

3

Trải bánh tráng bía ra thớt, cho hỗn hợp tôm, vải vào, cuộn tròn lại để trừa phần đuôi tôm ra ngoài.

4

Đun sôi dầu chiên trong chảo, cho chả giò cuộn vải tôm vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng lật đều để chả giò không bị cháy.

5

Cho món ăn ra đĩa và chấm cùng nước sốt cam nếu thích nhé! Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)