Chả giò miền Nam có đặc trưng là dùng nguyên liệu khoai môn sáp, vừa bùi, bở, lại có tác dụng kết dính cuốn chả thay cho trứng. Thử làm món chả giò miền Nam này và xem có hợp khẩu vị của bạn không nhé!
Cách làm chả giò kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 300 Gr
  • Tôm tươi 150 Gr
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Hành tím 4 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Khoai môn 1/4 Củ (Khoai môn sáp)
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Chén
  • Bánh tráng 30 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt nạo vỏ, bào nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, thái sợi. Khoai môn bào nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Chả giò kiểu miền Nam

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi băm thật nhỏ. Cho tôm, thịt vào tô, trộn cùng khoai môn, cà rốt, hành tím và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Nêm hạt nêm và tiêu, trộn thật đều. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

3

Múc khoảng 2 muỗng nhân cho vào bánh tráng, gói lại. Làm lần lượt đến hết.

Lưu ý không gói quá chặt tay, khi chiên chả giò dễ bể.

Chả giò kiểu miền Nam

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chả giò vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó cho chả giò ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, để cho ráo. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

5

Khi ăn, bày chả giò lên đĩa. Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Đơn giản hơn thì chấm với tương ớt, làm món ăn vặt quá ngon. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem rán chả giò chiên chả giò tôm thịt chả giò miền nam

bí quyết tôm hùm xào bơ bò khô rọi Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá cach lam hai san cari dua là 擦日 kem dưa chuột trộn salad gà trái cây cach làm xoi gac cocktail bellini sử dụng b² Banh kep tự chế mực nướng sa tế Gỏi chua rau chuối Món thit bo thom ngon RÃƒÆ bánh cỏ bốn lá lau gà banh mi ngon lau hot vit ngon cach lam tom boc sa bánh bông lan bọc kem tươi cơm nắm phô mai phi le ca dieu hong nuong Canh cu sen cái món ngay tet bổ gà hấp cải Christine Hà mì mì Lý Thường Kiệt sườn heo om cay bánh mật ong tom vien thom ngon cách làm pudding cà lẠtrái sung muối pate gan heo ngon Hạn ca loc chien mousse dau chờ dứa xao Khoai tay chiên cach lam chao giấy sáp hẠt sen bún bò viên bavaria sot mat ong Canh mang chua vi deo Màu ben món cach lam banh gio lá mắc mật cach lam chao cua Bông lan cuộn da quý phi c tênNhậti môn">Che khoai môn mỳ xào 2013 bữa cơm ngon xôi xoài cốt dừa bánh mì cuốn xúc xích huong dan lam xoi suon trung chien nam lam banh bong lan ngon rau răm ngâm giấm Món tôm Pho chay hàu nấu Miến Việt canh ga chien gion cÃƒÆ kho dua Nuoc cham ngon boË gan bo Tương ớt cu đồ chua mì ống đe trứng chiên phô mai ca khô mì tôm chiên bơ trà sữa bóng đèn sua Cà kho rau muong xao toi mất nước cốt dừa cánh gà rán gà sốt cam tên thạch dứa suon xao man ngon trung hap dau phu sup ca bi do thom gỏi bê thui mam cach lam ga vien nuong xot chua ngot C岷 quả thơm làm bánh HÃƒÆ tự may giày luộc khoai chan gÃƒÆ củ sen xào công thức mứt sim dau hu hai san om Bông MÓN Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm gãƒæ xãƒæ o