Chả giò miền Nam có đặc trưng là dùng nguyên liệu khoai môn sáp, vừa bùi, bở, lại có tác dụng kết dính cuốn chả thay cho trứng. Thử làm món chả giò miền Nam này và xem có hợp khẩu vị của bạn không nhé!
Cách làm chả giò kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 300 Gr
  • Tôm tươi 150 Gr
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Hành tím 4 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Khoai môn 1/4 Củ (Khoai môn sáp)
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Chén
  • Bánh tráng 30 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt nạo vỏ, bào nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, thái sợi. Khoai môn bào nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Chả giò kiểu miền Nam

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi băm thật nhỏ. Cho tôm, thịt vào tô, trộn cùng khoai môn, cà rốt, hành tím và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Nêm hạt nêm và tiêu, trộn thật đều. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

3

Múc khoảng 2 muỗng nhân cho vào bánh tráng, gói lại. Làm lần lượt đến hết.

Lưu ý không gói quá chặt tay, khi chiên chả giò dễ bể.

Chả giò kiểu miền Nam

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chả giò vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó cho chả giò ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, để cho ráo. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

5

Khi ăn, bày chả giò lên đĩa. Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Đơn giản hơn thì chấm với tương ớt, làm món ăn vặt quá ngon. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem rán chả giò chiên chả giò tôm thịt chả giò miền nam

Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt thạch rượu vang đỏ gỏi miến hải sản canh thit bo ham bap non cơm Bento quân: #4CFDE8" href="/index.php?q=sup hoanh thanh tuoi">sup hoanh thanh tuoi bánh bông lan chuối dừa Bánh giá Chợ Giồng cha trung Món nom kẹo truffle cách làm hủ tiếu xào nấm bí đỏ nướng cach lam xoi tu bao ngon nam xao toi voi ruou cach lam bap bo luoc Thit bò cach chon man ngon trà giang cá hường kebab goi cuon banh trang sot ca chua quân xôi lá dứa đậu xanh nhoi suon nau đau Mon khai vi lam salad tom muc ngon sườn cừu nướng tự làm thiệp cach lam ca bung thịt xá xíu xiên hành tây cach CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ chè nhãn hạt sen mì ý xúc xích bò xốt vang cach lam sinh to dua xanh mÃƒÆ những món salad ngon giái mam tep chua ngon Cách làm mực bánh Trung thu tra sua tran chau mi sot thit cua Hương banh khuc cay cho giang sinh lăng quoc cà rốt tráng miệng ga cách làm xôi hạt sen bánh mỳ giày cao gót Canh ga den chè củ năng nước dừa Cún Khang Sữa chua trà xanh rau càng cua Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp cach lam chuoi cach lam kem bo don gian nhat thiếu nhi mẹo vặt nhà bếp Mẹo bảo quản thực phẩm ghẹ tươi canh ghẹ nấu khế Trà Linh Những công dụng và bài thuốc tuyệt ẹp nau canh moc ga nhộng chiên xù che sua salad sen ngon sụn gà cach lam thit ga quay 10 món ốc Sài Gòn ngon mê mẩn gÃƒÆ ham Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 canh đu đủ nấu gà phát hiện bún chứa hóa chất mang cà món ga ap chao cu cai do suon cay nuong cách nấu cơm gà luộc kem socola salad cu sen hong com chien hat sen Canh bÃƒÆ tự sinh tố mát thit xa xiu cu sen kep thit cách làm tép rang tra tranh tái cach lam goi hoa chuoi tương cà nui nơ xào Cach lam banh pizza bánh bao khoai vừng nấu chè quà tặng cach nau che xanh sen sinh tố quýt chuối đồ sân vườn cool đậu phụ sốt hạnh nhân cháo gạo lứt trứng rán kiểu pháp canh chua Chúng Hình dáng nam cuon cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm che sake dua leo nhiệt Kem chuối Lòng trắng trứng hấp sữa tươi món miền bắc xay kem bơ