Chả giò miền Nam có đặc trưng là dùng nguyên liệu khoai môn sáp, vừa bùi, bở, lại có tác dụng kết dính cuốn chả thay cho trứng. Thử làm món chả giò miền Nam này và xem có hợp khẩu vị của bạn không nhé!
Cách làm chả giò kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 300 Gr
  • Tôm tươi 150 Gr
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Hành tím 4 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Khoai môn 1/4 Củ (Khoai môn sáp)
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Chén
  • Bánh tráng 30 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt nạo vỏ, bào nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, thái sợi. Khoai môn bào nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Chả giò kiểu miền Nam

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi băm thật nhỏ. Cho tôm, thịt vào tô, trộn cùng khoai môn, cà rốt, hành tím và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Nêm hạt nêm và tiêu, trộn thật đều. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

3

Múc khoảng 2 muỗng nhân cho vào bánh tráng, gói lại. Làm lần lượt đến hết.

Lưu ý không gói quá chặt tay, khi chiên chả giò dễ bể.

Chả giò kiểu miền Nam

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chả giò vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó cho chả giò ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, để cho ráo. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

5

Khi ăn, bày chả giò lên đĩa. Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Đơn giản hơn thì chấm với tương ớt, làm món ăn vặt quá ngon. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem rán chả giò chiên chả giò tôm thịt chả giò miền nam

cach nâu cach nấu các mon ăn ngon goi mien hai san cach lam xuc xich boc trung trai tim cap cach lam xuc xich heo cach lam xuc xich cach lam xoi xiem cach lam xoi nep than dau xanh cach lam xa xiu chay ngon cach lam xoi ca ro cach lam xa xiu Trứng giấm Thức uống chữa bệnh cach lam tra quat cach lam xoi dau phong cach lam tuong dau phong ngon cappucino cach lam tra chanh dua hau mặn cach lam mam ca thu chung cach lam trung cuon nam cach lam tom nuong muoi ot cach lam tom chien ngon banh xop cach lam tom kho trung cut cach lam tiramisu cam tôm sốt cà chua cach lam tom xao hat sen cach lam thit kho que capuchino cach lam thit heo kho tieu cach lam thit ba chi cuon rau cu cach lam sushi thit ngon bánh gạo cay xiên que cach lam thinh cach lam suon rim nuoc mam cach lam tai heo ngam giâm cach lam tac xi muoi cach lam suon rim caramel cach lam suon non nuong mat ong cach lam sot mayonnaise cach lam suon bo nuong cach lam su su xao trung cach lam socola kem tuoi chảtay Rét cach lam sua hanh nhan cach lam socola cach lam rau cau hai mau caramel thom ngon cach lam rau cu kho thap cam cach lam salad trai sung cach lam si ro luu cach lam rau cau dua gan cach lam so diep nuong ngon cach lam rau cau trung ga cach lam rau cau ca phê sữa cach lam pho xao thit bo trứng vịt sốt me cach lam pho cuon thit lon caramel trai cay cach lam oc nhoi nau mang cach lam nuoc mam gung cach lam rau cau dua non da cach lam nuoc sau key lime pie cach lam nuoc gung sa cach lam nuoc chanh da ngon cach lam nom tai heo cach lam nam nhoi cua cach lam nom ngao caramen cach lam nui sot so huyet cach lam oc len xao dua cach lam nuoc cham bo bia cach lam nam sot me cach lam mut cu cai xào bông thiên lý thịt bò cach lam mut cu sen cach lam muc xao dua chua cach lam mut chum ruot Tạ cach lam mon thit nuong cuon rau caramen thập cẩm cach lam mon bun chay ngon cach lam muc um nuoc dua việt cach lam muc ro ti cach lam mien tron kieu han cach lam mi trang nau tom cach lam mocktail tao cá khô cach lam mi y cach lam mi quang ngon cach lam lau vit cach lam mi sot ca chua cach lam mi xao thit bam chè ngọt chả cach lam me ngao cach lam lau tom chanh day cach lam mi den han quoc cach lam lap xuong ngon cach lam khoai lang lac cach lam me ga xao cay cach lam kho ca trich bento sac mau thom ngon cach lam kem nho kho cach lam luoi heo sot Canh gà cari GÃƒÆ Làm pasta cach lam kem sua chua dua hau tom dat bach hoa ngon cach lam kem matcha cach lam hau nuong bo nầm cach lam goi tom rong sun Tra su cach lam goi ca hoi cach lam kem dua vi dua cach lam kem chuoi cach lam kim chi công thức chè đậu xanh nấu nước cốt cach lam goi bon bon