Chả giò miền Nam có đặc trưng là dùng nguyên liệu khoai môn sáp, vừa bùi, bở, lại có tác dụng kết dính cuốn chả thay cho trứng. Thử làm món chả giò miền Nam này và xem có hợp khẩu vị của bạn không nhé!
Cách làm chả giò kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 300 Gr
  • Tôm tươi 150 Gr
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Hành tím 4 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Khoai môn 1/4 Củ (Khoai môn sáp)
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Chén
  • Bánh tráng 30 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt nạo vỏ, bào nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, thái sợi. Khoai môn bào nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Chả giò kiểu miền Nam

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi băm thật nhỏ. Cho tôm, thịt vào tô, trộn cùng khoai môn, cà rốt, hành tím và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Nêm hạt nêm và tiêu, trộn thật đều. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

3

Múc khoảng 2 muỗng nhân cho vào bánh tráng, gói lại. Làm lần lượt đến hết.

Lưu ý không gói quá chặt tay, khi chiên chả giò dễ bể.

Chả giò kiểu miền Nam

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chả giò vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó cho chả giò ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, để cho ráo. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

5

Khi ăn, bày chả giò lên đĩa. Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Đơn giản hơn thì chấm với tương ớt, làm món ăn vặt quá ngon. Chả giò kiểu miền Nam Chả giò kiểu miền Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem rán chả giò chiên chả giò tôm thịt chả giò miền nam

cơm chiên trứng khoai lang kho đậu Ngon mê cá dìa hấp bún chien bo mang thai Phân cha gio Kinh nghiệm hay bố ca hap lào nau sua mon ca hap trung ngon làm bánh rán Cách lam đua nạm tạo rau câu dâu Sup Giòn cocktail đặc biệt thiều ốc luộc an choi thực đơn món ngon diệm ga nuong ngon xúp chu bún bò Nước tương ngõ Làm bánh mon xao ngon Mút ca Rốt Giò HẠi sẠn giò heo hầm măng trứng vịt BANH NGOT bánh dầy dinh dưỡng Suon ram mep bo bánh flan bí Rau làm bánh bông lan canh kim chi quà tẠng mắm tôm màu đỏ lý Ninh Bình banh tart dua hau cu kieu dua mon nguyên liệu Chọn mua vải thiều ếch om chuối đậu kieu muoi banh sampanh ngon Thanh Hoà cach nau chao ngo sen tay trang Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày thích rượu hÃu lam dua mon su hao salad rau trộn Vả biến tấu nuoc giam can Canh trứng cà chua ca ri cha cha bong tom Cháo cá nâu lâu sinh tố dứa lam rau cau chăn chuông sinh tố dâu tây Mon an trung quoc banh oc que soup chẠcua bánh canh cá canh gà ngọt thơm 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ trò canh bí đỏ luộc gà che bi canh kim chi đậu Cách làm thịt heo nướng tuong den gà kho cẠi chua củ mì hấp sữa kem bà nh trà khô Gà hoà bánh cuốn nhân thịt nước tương Món che xôi chien cách làm bún cân tuy heo chung Thạch dưa Đơn Cách muoi Dưa máy Bò viên nước dừa tìm Ẫmthực đậu đỏ muc chien nuoc mam cách nấu cháo yến mạch Ngon Đồ uống thit ba chi nuong an com