Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhuyễn. Hẹ nhặt sạch, cắt nhỏ.
Củ năng gọt bỏ vỏ, luộc chín rồi cắt hạt lựu. Cà rốt rửa thật sạch, cắt hạt lựu.
trộn thật đều thịt heo, củ năng, cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và bông hẹ. Thêm trứng gà, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều lên.
Trải bánh tráng ra, cho nhân vào 1 góc rồi cuộn kín lại.
nấu nóng dầu chiên, cho các cuộn chả giò vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)