Nem rán hay còn gọi là chả giò, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Bắc. Không quá cầu kì, nguyên liệu để làm nhân nem rán gồm: thịt heo nạc, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành khô, giá sống (hay củ sắn), trứng… đều băm thật nhỏ; cuốn vào bánh tráng rồi đem rán giòn. Tuy nhiên, Tết này bạn hãy thử đổi vị cho gia đình với cách làm nem hải sản thơm ngon dưới đây xem sao.
Cách làm chả giò hải sản

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 200 Gr
  • Chả cá xoắn 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hành tây 1 Củ
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bánh tráng bía 1 Gói
  • Bột mì 100 Gr
  • dầu chiên 315 ml
  • Bột chiên xù 150 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Gr
  • đường cát trắng 3 Gr
  • Hạt nêm 5 Gr
  • Tiêu 3 Gr
  • Sốt Mayonnaise 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

2

Hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa thật sạch sau đó băm thật nhỏ. Chả giò hải sản

3

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, sau đó xào chín cà rốt và hành tây rồi đổ tôm và chả cá vào xào. Xào nhân chín tới trước khi chiên chả giò giúp nhân được chín và đậm đà hơn. Chả giò hải sản

3

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu sau đó băm miếng nhỏ. Chả cá cắt nhỏ. Sau đó ướp tôm và chả với 2 gram muối, 3 gram đường, 5 gram hạt nêm, 3 gram tiêu và 1 muỗng hành tím băm trong khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị. Chả giò hải sản

4

Trải vỏ bánh tráng bía ra, đặt hỗn hợp nhân tôm cá và rau củ vào một đầu, gấp 2 bên mép lại rồi cuộn gọn vào. Làm tương tự cho đến nhân và bánh tráng nha. Khi cuốn, nên cuốn vừa phải, không quá chặt tay cũng không quá lỏng. Chả giò hải sản

5

Đánh tan trứng gà lên, sau đó phết đều trứng lên cho ướt phần bánh tráng bên ngoài rồi lăn từng chiếc chả giò qua bột mì. Sau đó phết một lớp trứng gà tiếp theo rồi lăn qua lớp bột chiên xù, xếp đều lên đĩa để chiên vàng. Chiên ngập dầu, sao cho toàn bộ chiếc nem vàng giòn, tỏa hương thơm nức mũi. Chả giò hải sản Chả giò hải sản

6

Sau đó lót chả giò vào đĩa có giấy thấm dầu, nên ăn chả giò hải sản lúc còn nóng thì sẽ cảm nhận được đủ đầy vị thơm ngon của món ăn này. Chả giò hải sản Chả giò hải sản Chả giò hải sản

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem nem hải sản chả giò nem chiên giòn nem hải sản

thịt xay nhân trứng gà chiên bánh mì vị cari sê bí ngô cách làm vịt om Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu Nghệ giúp đẩy lùi chứng mất trí nhớ món ngon từ dâu tây Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn hải sản khô banh ran khoai lang cach lam mien tim ga luon um nuoc cot dua cách nấu canh hẹ đậu hũ bánh tằm VÃƒÆ cam cong thuc lam goi ga khử mùi heo kho đậu phộng bánh cam bánh cookies cà phê Hấp cá thịt bò om khoai chè bí ngô Giò sống Tiet canh chả rươi thịt bằm cà thu cách bảo quản rau củ cá cơm bánh cuộn vị trà xanh na xiêm nấu ăn ngọn luon cơm trộn trứng sống bi ngoi xao bap ngon cừu nội thất sinh to kiwi heo xào sả ớt quả lê đu đủ thức ăn banh cuon trộn salad ớt chuông z ghẹ sốt canh cua nấu rau pudding xoai dau tay cach lam chan ga ham pho bo ha noi trang trí nội thất mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý cá hố sốt nấm chua ngọt mì trứng xào cha com nuong la chuoi ngon lẩu chó pi za cuộn xào mắm ruốc uc ga nuong nhân chocolate cá nướng sa tế cạo Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cach lam ga sot vang vit luoc gỏi thịt vịt rau củ Cá bớp ngon quên sầu hau nuong bo ngon bánh cuốn bằng chảo Lẩu tôm Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn Măng muối chua dạ dày hầm chá Ÿ sáng tạo trái cây dầm mật ong cach làm ô mai me mang xao toi chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ Cách làm cha cá bún mắm cá sặc Nam Bộ Bún dọc mùng mùa đông chÃƒÆ ngon lam banh mi viet nam xào tôm với trứng gà huong dan lam mon an mÃƒÆ ngon trứng xào me cach lam mang chua ngam ngon cách làm canh chua cá hồi thịt bò xào khế khoai tay thach dau nanh sot gung ngon bò lá lốt Bánh canh ga sò điệp xào bông cải Muối chua cháo bí đỏ Gan gà com vat ngu sac mochi trái đào trà quế gừng cach lam nuóc cốt dùa tẠt công thức phở xào bò Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi canh bau nau tom tuoi bua sang voi banh tao sò điệp chiên sốt ớt sinh tố xoài dâu tây các món dưa muối ngon cách làm chè khoai sọ nui xao ga thom cua chien gion đậu phộng xào thịt gà Hoành thanh mi che trung cut long nhan ngon rau ngót nấu canh cua bánh mì hấp làm gỏi cuốn