Ẩn bên trong lớp vỏ giòn rụm là phần nhân tươi ngọt, mềm tan sẽ đưa thực khách đến từng cung bậc cảm xúc.

	Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy

Chả giò là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. 

Nhưng sự nổi tiếng của nó không chỉ gói gọn trên mảnh đất hình chữ S mà còn lan rộng ra khắp thế giới, không thua kém các đàn anh, đàn chị của mình như phở hay bánh mì. Nếu như trước kia, món ăn thơm ngon này được chế biến giản đơn từ những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm thì ngày nay, có vô vàn loại chả giò với đa dạng hương vị cũng như cách chế biến.  Chả giò mayonaise, ẩn bên trong lớp vỏ giòn rụm lại là phần nhân tươi ngọt, mềm tan sẽ đưa người thưởng thức lên từng cung bậc cảm xúc thú vị đầy bất ngờ.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy
Nguyên liệu gồm có: (cho 12 cái thành phẩm) - 200 gram tôm tươi - 200 gram chả Nhật - Cà rốt, hành tây
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy
- Vỏ bánh bò bía - 1 quả trứng gà - Bột mì, bột chiên xù - dầu chiên, hành tím, gia vị Thực hiện:
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyRửa sach, bóc vỏ, cắt nhỏ tôm tươi và chả Nhật.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyƯớp tôm và chả Nhật với 2 gram muối, 5 gram bột nêm,3 gram tiêu, 3 gram đường, hành tím xắt nhỏ.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyxắt nhỏ cà rốt và hành tây.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyĐặt chảo cùng một ít dầu chiên lên bếp, nấu nóng. Thả cà rốt và hành tây vào xào sơ. Đến khi cà rốt mềm, hành tây chuyển trong, tiếp tục cho tôm tươi và chả Nhật vào đảo chín đều.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyKhi hỗn hợp nhân đã nguội, cho mayonnaise vào, trộn thật đều vừa đủ ướt.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyTrải vỏ bánh bò bía ra, đặt nhân vào một đầu, gấp 2 bên mép lại rồi cuộn từ từ vào.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyĐập trứng gà ra chén, đánh đều. Quét trứng gà đều lên cuốn chả giò rồi lăn qua bột mì. Tiếp tục quét thêm một lớp trứng lên rồi lăn qua bột chiên xù.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyĐặt chảo dầu lên bếp, nấu nóng. Khi dầu sôi lớn, thả chả giò vào chiên chín vàng.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyDọn chả giò ra dùng chung cùng tương ớt.

- Không nên trộn nhiều quá nhiều mayonnaise, sẽ khiến vỏ bánh bị ướt, nhũn.
- Chỉ thả chả giò vào chiên khi dầu sôi già để tránh cho chả giò bị thấm dầu, gây ngán.
- Nên chiên ngập dầu để vỏ bánh được chín đều.

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, Mayonnaise, Võ Mạnh Lân

salad xoai cach lam lau Vi宄勫檼 gà sốt banh trang nau thit bo sot vang dat hun khoi thịt bò khô tím quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé xôi vò hạt sen muc xao dua chua răng cách làm chả cá ГЃo Đủ món ăn ngon trên phố mang tên một Bánh giải nhiệt ngày hè cúc cách làm bánh cuộn cach nau chạo mam thai Bún bò Huế Thiên đường ăn vặt cong thuc banh kem banh ba trang list lẠu cach lam cai thia xao toi MON AN VIETNAM khoai tây xào thịt pate gà Ngộ Ä á ng cuộn rau củ Lễ cac mon nuong khăn quàng Muop đăng nuôi quÃƒÆ canh thịt quã t ung thư ớt bột hàn quốc kem dau mon goi bo thit bo hap made by me Trung bac thao thit vai nấu bún gạo thèm ăn đồ ngọt thịt må å BI DAO chà Lai ngă cach lam xoi ga hap ngai Cach lam banh xeo bá ng Cách ngâm COM CHIEN MAM RUOC xÃ Æ Từ Thịt gà banh ga to trái bơ chiên khoai tây nom thit de meo hay viên hẠt sen Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành lava cake Viet quat Banh trung thu vo buoi món gà Độc đáo gà hầm cay Hàn Quốc ca huong thực đơn rẻ và ngon vỏ dầu cá luoi lon món phở sườn om Đậu Đỏ Salad cà rau ngộ tưới cách nấu phở ga nuong Mứt đau cách nấu sữa bắp Chả gio xa lach bo thom ngon kim chi chem chep bảo quản thực phẩm 2 thit ba chi rim ngon Kheo lá t bột chien nắp đường phèn Bún thịt Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca món ăn dân dã nau sup kem ngon cá nục ma Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán Banh chuoi cối món ăn sáng canh mướp mán sinh to thanh long vai thieu vịt quay me