Ẩn bên trong lớp vỏ giòn rụm là phần nhân tươi ngọt, mềm tan sẽ đưa thực khách đến từng cung bậc cảm xúc.

	Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy

Chả giò là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. 

Nhưng sự nổi tiếng của nó không chỉ gói gọn trên mảnh đất hình chữ S mà còn lan rộng ra khắp thế giới, không thua kém các đàn anh, đàn chị của mình như phở hay bánh mì. Nếu như trước kia, món ăn thơm ngon này được chế biến giản đơn từ những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm thì ngày nay, có vô vàn loại chả giò với đa dạng hương vị cũng như cách chế biến.  Chả giò mayonaise, ẩn bên trong lớp vỏ giòn rụm lại là phần nhân tươi ngọt, mềm tan sẽ đưa người thưởng thức lên từng cung bậc cảm xúc thú vị đầy bất ngờ.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy
Nguyên liệu gồm có: (cho 12 cái thành phẩm) - 200 gram tôm tươi - 200 gram chả Nhật - Cà rốt, hành tây
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy
- Vỏ bánh bò bía - 1 quả trứng gà - Bột mì, bột chiên xù - dầu chiên, hành tím, gia vị Thực hiện:
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyRửa sach, bóc vỏ, cắt nhỏ tôm tươi và chả Nhật.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyƯớp tôm và chả Nhật với 2 gram muối, 5 gram bột nêm,3 gram tiêu, 3 gram đường, hành tím xắt nhỏ.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyxắt nhỏ cà rốt và hành tây.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyĐặt chảo cùng một ít dầu chiên lên bếp, nấu nóng. Thả cà rốt và hành tây vào xào sơ. Đến khi cà rốt mềm, hành tây chuyển trong, tiếp tục cho tôm tươi và chả Nhật vào đảo chín đều.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyKhi hỗn hợp nhân đã nguội, cho mayonnaise vào, trộn thật đều vừa đủ ướt.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyTrải vỏ bánh bò bía ra, đặt nhân vào một đầu, gấp 2 bên mép lại rồi cuộn từ từ vào.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyĐập trứng gà ra chén, đánh đều. Quét trứng gà đều lên cuốn chả giò rồi lăn qua bột mì. Tiếp tục quét thêm một lớp trứng lên rồi lăn qua bột chiên xù.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyĐặt chảo dầu lên bếp, nấu nóng. Khi dầu sôi lớn, thả chả giò vào chiên chín vàng.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyDọn chả giò ra dùng chung cùng tương ớt.

- Không nên trộn nhiều quá nhiều mayonnaise, sẽ khiến vỏ bánh bị ướt, nhũn.
- Chỉ thả chả giò vào chiên khi dầu sôi già để tránh cho chả giò bị thấm dầu, gây ngán.
- Nên chiên ngập dầu để vỏ bánh được chín đều.

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, Mayonnaise, Võ Mạnh Lân

bun bo hue chay nom rau muong lau ngheu thịt gà sốt chanh dây trứng ốp thịt vịt nấu giả cầy spaghetti chay tai lon xao sushi ngot VÃƒÆ o com tron goi ca ngon thịt hon Cárô ca ri nau voi tom cách nấu xôi vò Hướng dẫn các biện pháp chữa cháy khi cong thuc dau dua cach nau com ga hoi an che trôi nuớc tau hu nuoc duong mon nam kim cham ngon nuoc thanh tra luon om chuoi dau ếch kho ớt sả ham cuon trung muoi thom canh mang thit vien thom chà bông thịt gà dừa tắc muối bánh mì thịt cach lam Ratatouille mứt khế chua cách chiên cá ngon bóc cach pha tra xoai hải sản Lai Lookchop bánh đậu xanh trái cây món xoài ngâm mắm ớt ngon mojito dau ngon cam Bông súng tương cà chua ngọt Banh deo Những món nghĩ đến là thèm trên phố quムbao tử cá basa cá món xào Hằng MT pate gan gà Nga Nguyễn chè cốm dẹp khoai môn handmade nep chien thương hiệu cách làm bò ngâm giấm banh tortillas nấm xào mướp kem ngon món ăn từ thịt gà chuẩn bị cach lam tiramisu chao gac bap nuong ngon gà kho coca cola beefsteak cừu Do meo ca bong duc kho rau ram cach lam com rang hai san ech nướng mực với cà ri cóc ép lấy nước cocktail ruou bailey Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy món ngon phú thọ đậu que xào cách làm bánh không cần lò nướng mon goi rau cang cua bánh mì bò tom sot trung muoi ngon body gỏi đu đủ kiểu thái hoạt bánh khoai nhân mè cà tím banh bong lan cuon Ga om xi dau bánh xu ga sot cam làm hoa bún ốc ngon Đan thịt ba chỉ huong dan lam xiu mai Cà rốt đá bào trái dưa hấu cach lam banh khot gà hầm sốt cà chua pizza cá hồi dưa chua xào thịt ngon thach me den ngon chips khoai lang phân biệt giàu nghèo dau hu hap dưỡng tóc súp thập cẩm canh thịt băm nấu nấm sò canh cá kiểu thái chè đậu đỏ bột báng cách làm thịt lợn rán ngon ba roi cuon rau cu món ngon với trai cach lam com suon nuong cach lam kem da bao han quoc cach lam bun mang ga ngon salad hoa quả nam chien xu thom ngon là chanh món giảm cân panna cotta hoa nhai Khoái khẩu canh nấm mối công thức chả cua thịt nướng món trứng tráng tỏi ớt Cơm rượu