Chả giò gà nướng khi ăn lớp vỏ phía ngoài vẫn giòn rụm mà lại không bị tươm dầu sẽ làm cho bạn ăn thấy ngon miệng hơn kết hợp cùng ít rau sống, đồ chua cùng chén nước mắm chua ngọt là trên cả tuyệt vời!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 200 Gr (Ức gà)

• Trứng gà 2 Quả

• Cà rốt ¹/₄ Củ

• Nấm hương 3 Cái

• Bắp cải 100 Gr

• Hành lá 1 Cây

• Hành tây ¹/₄ Củ

• dầu chiên 100 ml

• Mè trắng 15 Gr

• Bánh tráng 1 Gói

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu. Cà rốt, nấm hương, bắp cải cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.

2

Cho 1 quả trứng, 1 lòng trắng trứng vào chén đánh đều sau đó đem chiên. Phần lòng đỏ còn dư để dùng quét mặt nem gà khi nướng.

3

Thịt gà đem luộc để nguội xé sợi, hành tây cắt mỏng phi thơm với dầu sau đó cho phần thịt gà vào xào. Cà rốt, nấm hương, bắp cải cắt sợi cũng cho vào chảo đảo đều, nêm với tiêu và hạt nêm theo khẩu vị.

Bạn xào hơi chín nếu không sẽ ra nước khi gói không ngon.

4

Bánh tráng cho ra đĩa, một ít trứng thái sợi, một ít nhân và gói. Cứ tiếp tục gói cho hết phần nhân. Lòng đỏ trứng cho thêm 1 muỗng cà phê nước lọc đánh tan và quét lên bề mặt nem.

5

Rắc thêm ít mè trắng. Bật lò ở nhiệt độ 170 độ C nướng trong vòng 10 phút. Ăn cùng ít rau sống, đồ chua cùng chén nước mắm chua ngọt là trên cả tuyệt vời!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)