Với món chả giò cuốn nhân tôm dừa lạ vị này, bạn có thể làm nhanh cho bé ăn xế hoặc dùng cho món bún chả giò thay cơm cuối ngày vừa nhanh, vừa ngon. Học cách làm với Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 100 Gr (Tôm sú)

• Dừa nạo 100 Gr

• Bánh tráng bía ¹/₂ Gói

• Miến 50 Gr

• Khoai lang 40 Gr

• Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh

• Tương ớt 1 Muỗng cà phê

• Tương cà 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 50 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, ướp tôm với chút xíu hạt nêm và tiêu. Miến ngâm nước, cắt ngắn. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt sợi.

2

trộn thật đều tôm tươi, khoai lang, dừa nạo, miến với nhau.

3

Trải bánh tráng bía ra. Cho hỗn hợp nhân vào, cuộn tròn lại. Làm lần lượt cho đến khi hết nhân và bánh.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo. Cho chả giò vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa các mặt. Khi chả giò chín, gắp ra đĩa có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để thấm dầu.

5

Pha sốt: Khuấy đều 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà, ngò rí cắt nhỏ trong chén. Sốt này ăn kèm với chả giò, rau sống các loại sẽ ngon tuyệt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)