Chả chiên từ lâu đã là món tủ của rất nhiều gia đình người Việt. Hôm nay, bạn hãy tham khảo thêm một cách làm nem chiên ngon, khá lạ miệng và bùi thơm vô cùng nhé! Hi vọng các bạn sẽ hài lòng với cách làm chả giò chiên này!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 1 Củ

• Thịt heo bằm 500 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Bánh tráng bía 1 Gói

• Hành lá 3 Nhánh

• Trứng gà 1 Quả

• Muối 1

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Tương cà 1 Muỗng canh

• dầu chiên 300 ml

chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi nước lên bếp, cho khoai lang vào, luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn.

2

Cho thịt xay, tôm, khoai lang, hành lá và lòng đỏ trứng vào tô, thêm hạt nêm và tiêu rồi trộn thật đều đến khi thành 1 hỗn hợp dẻo quánh để làm nhân.

3

Trải từng tấm bánh tráng bía ra khay, múc nhân vào như hình bên.

4

Cách cuốn: đầu tiên cuốn 1 vòng non, sau đó gập 2 mép 2 bên lại, gập hơi xéo vào bên trong một chút, tiếp tục cuốn chắc tay cho đến khi hết cái bánh.

5

Cuối cùng, bắt nồi dầu chiên lên bếp, chiên giòn chả giò.

Nên cho vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng đồng hồ trước khi chiên.

6

Chả giò giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng được. Ăn ngon hơn với tương ớt và tương cà.

Có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tháng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)