Chả giò chay với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bao lấy nhân trong thơm nóng với sự phối hợp của nhiều nguyên liệu như: khoai môn, cà rốt, củ sắn, mộc nhĩ (tức nấm mèo), tàu hũ ky chiên, và đậu xanh, ... tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.
Cách làm chả giò chay chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai môn 100 Gr
  • Cà rốt 100 Gr
  • Củ sắn 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Nấm mèo 4 Cái (Khô)
  • Tàu hũ ky 30 Gr (Chiên giòn)
  • Bột mì 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 300 ml
  • Bánh tráng bía 1 Gói
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khoai môn, cà rốt, củ sắn nạo sợi vắt bớt nước. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt nhuyễn. Tàu hũ ky chiên giòn. Đậu xanh hấp chin. Cho các nguyên liệu làm nhân vào 1 lớn, thêm ít bột mì để tạo sự kết dính. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường rồi trộn thật đều lên nhé! Chả giò chay chiên Chả giò chay chiên

2

Cho miếng bánh tráng bia ra mặt phẳng, múc nhân cho vừa cuốn vào, cuốn lại thành từng cuốn chả giò thon và gọn. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu nhé! Chả giò chay chiên Chả giò chay chiên

3

nấu nóng dầu chiên với lửa vừa rồi cho chả vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng nhé! Chả giò chay chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò chả giò chay chả giò nhân rau củ cách làm chả giò chay công thức chả giò chay

cach lam tom ngon phi lê cá cờ sốt cam soup chuối Mon goi bo nuong me banh nuong ngon những món chè ngon cach lam hau dự Đồ ăn Tây Những món ăn lên ngôi trong ngày nắng Mon tron thú bông Trang mieng smoothie Thực đơn Âu cho bữa tối lãng mạn nam kim Món ăn vặt cach nau nuoc lau ngon mut khoai ngà cải củ lam bun thit xao sa Hàn Quốc cà ch nẠu canh cua xôi vò mÃƒÆ dau hu kep tom thit hap spaghetti sốt thực phẩm tom vien tran chau ngon handmade giấy pha trà hỗn hợp tận dụng đồ ăn cũ tu lam cha sô cô la dimsum hinh làm cá rô kho tiêu cach lam thit ga rang chu trung hap sua ngon Dau hu kho nam thit ga kho gung ngon Học bong lan sua chua kem tự làm nhân đậu xanh nem ca thom ngon mứt khoai môn 2015 nướng xiên tăng cường tiêu hóa Chan gÃƒÆ kem dừa cach nau che tran chau cach lam tom xao thap cam làm gỏi lòng gà bánh rán cay Æ ca tam nau mang suon xao chua ngot thom MÓN KHO lõi loại gan ngong làm bánh cupcake tráng miệng chuối xoài chanh dây món bún riêu xuc cách làm mì vịt tiềm bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc trùng bánh đúc nóng giải nhiệt súp thịt gà nướng bánh bông lan snack salad ngon giò heo heo heo nấu giả cầy thực phẩm bao tử dạ dày chuối táo con cay banh tart Chọn trái cây ngoại mùa nóng bông cải chiên thoà cach lam goi mut tac ngon cách ăn hải sản cách làm nem rán cách làm sương sâm bun nem nuong ngon tôm cuốn khoai tây bào ngư nấu cháo chiec vong soup thịt cua Suon lau suon dưa leo trộn pate gan gà Bánh deo làm bánh bông lan nội trợ hành tây rán salad dưa hấu mix dưa chuột thit heo bap cai banh là muối vừng banh Pretzel sữa chua trộn trân châu cach pha nuoc cham cà hap làm nem chay bổ dưỡng bánh mì mật ong mật ong cách làm cháo thịt băm sốt kem