Chả giò chay với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bao lấy nhân trong thơm nóng với sự phối hợp của nhiều nguyên liệu như: khoai môn, cà rốt, củ sắn, mộc nhĩ (tức nấm mèo), tàu hũ ky chiên, và đậu xanh, ... tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.
Cách làm chả giò chay chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai môn 100 Gr
  • Cà rốt 100 Gr
  • Củ sắn 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Nấm mèo 4 Cái (Khô)
  • Tàu hũ ky 30 Gr (Chiên giòn)
  • Bột mì 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 300 ml
  • Bánh tráng bía 1 Gói
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khoai môn, cà rốt, củ sắn nạo sợi vắt bớt nước. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt nhuyễn. Tàu hũ ky chiên giòn. Đậu xanh hấp chin. Cho các nguyên liệu làm nhân vào 1 lớn, thêm ít bột mì để tạo sự kết dính. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường rồi trộn thật đều lên nhé! Chả giò chay chiên Chả giò chay chiên

2

Cho miếng bánh tráng bia ra mặt phẳng, múc nhân cho vừa cuốn vào, cuốn lại thành từng cuốn chả giò thon và gọn. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu nhé! Chả giò chay chiên Chả giò chay chiên

3

nấu nóng dầu chiên với lửa vừa rồi cho chả vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng nhé! Chả giò chay chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò chả giò chay chả giò nhân rau củ cách làm chả giò chay công thức chả giò chay

Nem ca vien Mi tron bi ngo hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é lam ruoc ga che thach nhan nhuc banh mi lap xuong nuong nướng thịt cừu Khoai lang chiên ngon banh que nuong hat poppy ngon thịt bò tẩm sa tế cach nau mi quang tom rang rau cà sua me sup vi ca cách lam kem Chân chè đỗ đen trân châu long nhãn bò nướng lá lốt Ä á ƒ Bí đỏ hấp hot ga tra Si ro lam chuoi ngao duong cach lam antipasto cach lam tom chien canh sườn tam sắc cật heo xào mướp hương calzone hình bống rổ salad ca ngu che thap cam ng ² đậu que công thức nấu ăn Salad táo và bắp cải luộc gà bằng muối hột salad rau bánh trung thu dẻo sâu xoi dau xanh che khoai búp xèo trứng vịt lộn xào class="label" style="background-color: #806D48" href="/index.php?q=khai vị">khai vị tac Nau gia cay món xào ngon bún gao sò lụa xào đậu cô ve thịt ba chỉ rang vừng mon ngon moi ngay Tĩnh Linh ca tim nhoi thit nuong tao pho Thit ga ram lam banh bún chả nóng suon heo ham Rau răm không GiÒ gulab canh cải Chiên gà Ca kho mo món Ấn ngong cach lam moc tôm hấp sả thói quen sinh lý phái mạnh thịt bò xào rau lang muc kho rang me thú cưng nấu thịt vịt với tiêu thà ch bẠnh môi MON CHIEN nướng phô mai cach nau dậu hủ đậu phụ nhồi thịt xôi kẹp thịt chiên giòn thận Ăn kèm vitamin c củ mai dưa muối cà nuc sữa chua trà xanh Phở bò cách làm bún mắm Sử dụng chân gà ngâm giấm Chuoi nep nuong Italy thịt gà xào dưa chuối xanh rán Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Sâu chia se mam co tet Cách làm bánh bột cách làm mì Ý Nộm đu đủ xôi nêp than làm nộm tart nem tai thinh công thưc banh phu thê đậu rau ngót giò sống thịt cuộn xúc xích công thức miến xào rau củ xao bi do