Nhâm nhi món chả ếch giòn giòn, thơm nức mũi như thế này thật là thích. Vậy, cách làm có khó không nhỉ? Chỉ với 35 phút chế biến thôi.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ếch 300 Gr

• Thịt heo bằm 150 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Hành lá 100 Gr

• Ớt 1 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ếch bỏ xương, băm thật nhỏ, trộn thật đều với thịt heo bằm trong 1 cái tô.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho hành lá, ớt, trứng gà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào tô thịt ếch, thịt heo bằm, trộn thật đều.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, dùng muỗng múc hỗn hợp thịt ếch, thịt heo bằm vào thành từng miếng nhỏ, chiên vàng giòn.

3

tắt lửa, gắp chả ếch ra đĩa. Trang trí thêm lá lốt và chấm cùng nước mắm cay nếu thấy nhạt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)