Chả đậu sốt cà chua là sự kết hợp giữa đậu phụ và thịt băm giúp cho món ăn dịu hơn và không có cảm giác ngấy. Món này giản đơn, dễ làm nhưng lại quá ngon miệng, các bé sẽ ăn cơm giỏi hơn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 300 Gr

• Đậu hũ non 400 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Trứng gà 1 Quả

• Hành tím 1 Củ

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn. Đậu hũ non bóp nhỏ. Cà chua cắt nhỏ.

2

trộn thật đều trứng, thịt heo bằm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt, hành tím băm thật nhỏ. Sau đó cho đậu hũ non bóp nhỏ vào, tiếp tục trộn đến khi đều.

3

Viên hỗn hợp thành những viên chả vừa ăn. Cho vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra, để ráo dầu.

4

Để lại trên chảo 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà chua vào xào chín mềm. Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối còn lại, đường vào cà chua.

5

Cho chả đã chiên vào nước sốt, để sôi khoảng 5 phút cho thấm. tắt lửa, trình bày món ăn ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)