Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt cua để ráo nước, lọc sạch xương.
Bánh quy mặn đập nhỏ, cho vào trộn thật đều với thịt cua.
Cho 1 trứng gà, 1 muỗng canh mù tạt, 55gr sốt mayonnaise, 1 muỗng canh sốt worcestershire vào tô, trộn thật đều rồi cho vào hỗn hợp thịt cua và bánh quy mặn. Hẹ băm thật nhỏ, cho vào trộn cùng. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Làm nóng dầu cải trên chảo. Viên thịt cua thành miếng vừa ăn, thả lên chiên vàng. Chiên cho một mặt chín hẳn rồi mới lật sang chiên tiếp mặt còn lại.
Chả cua nóng dùng ăn bánh mì hamburger. Cho ít nước cốt chanh lên miếng cua rồi thưởng thức, sẽ ngon hơn rất nhiều.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)