Với người Việt, món ăn này có vẻ khá lạ, nhưng bạn rất nên thử một lần đấy. Miếng chả cua thơm giòn, thêm vị béo từ mayonnaise, vị cay của mù tạt, cực kì hấp dẫn. Chả cua chiên này dùng ăn kèm bánh mì hamburger thì hết ý!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt cua 500 Gr

• Bánh quy 20 Cái (Bánh quy mặn)

• Hẹ 20 Gr

• Sốt Mayonnaise 55 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Mù tạt 1 Muỗng canh (Mù tạt Dijon)

• Sốt worcestershire 1 Muỗng canh

• Dầu cải 60 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt cua để ráo nước, lọc sạch xương.

2

Bánh quy mặn đập nhỏ, cho vào trộn thật đều với thịt cua.

3

Cho 1 trứng gà, 1 muỗng canh mù tạt, 55gr sốt mayonnaise, 1 muỗng canh sốt worcestershire vào tô, trộn thật đều rồi cho vào hỗn hợp thịt cua và bánh quy mặn. Hẹ băm thật nhỏ, cho vào trộn cùng. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

4

Làm nóng dầu cải trên chảo. Viên thịt cua thành miếng vừa ăn, thả lên chiên vàng. Chiên cho một mặt chín hẳn rồi mới lật sang chiên tiếp mặt còn lại.

5

Chả cua nóng dùng ăn bánh mì hamburger. Cho ít nước cốt chanh lên miếng cua rồi thưởng thức, sẽ ngon hơn rất nhiều.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)