Khi cắn miếng chả cốm nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp của lớp vỏ bên ngoài.
Cách làm chả cốm lá sen

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống 1 Kg
  • Thịt nạc vai 650 Gr
  • Cốm 500 Gr (Tươi)
  • Nước mắm 4 Muỗng cà phê
  • Nước màu 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 300 ml
chuẩn bị sẵn

1

Thịt nạc vai rửa thật sạch rồi đem xay nhuyễn 2 lần. Chả cốm lá sen

2

Lá sen rửa thật sạch, cắt nhỏ bằng ½ (một phần hai) lòng bàn tay. Hoa sen lấy từng cánh, rửa thật sạch. Chả cốm lá sen Chả cốm lá sen Chả cốm lá sen

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt xay, giò sống và 4 muỗng cà phê nước mắm vào tô, trộn thật đều. Sau đó, cho cốm vào trộn thật đều lên. Chả cốm lá sen Chả cốm lá sen

2

Nhúng tay vào nước lọc rồi múc lấy 1 muỗng canh hỗn hợp cho vào lòng bàn tay, nặn dẹp tùy ý rồi đặt lên mảnh lá sen. Làm tương tự đến hết hỗn hợp cốm thịt. Chả cốm lá sen

3

Xếp xem kẽ các miếng chả vừa nặn vào xửng rồi đem hấp chín. Chả cốm lá sen

4

Chả sau khi hấp chín để nguôi rồi dùng cọ phết đều nước màu lên từng miếng chả. Chả cốm lá sen

5

nấu nóng 300 ml dầu chiên rồi cho chả cốm vào chiên vàng 2 mặt. Chả cốm lá sen

6

Bày trí đẹp mắt là có thể thưởng thức món chả cốm ngon Chả cốm lá sen Chả cốm lá sen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cốm chả trộn cốm công thức chả cốm mẹo làm chả cốm ngon bí quyết chả cốm ngon

mực xào rau củ dịp nấu xôi đậu đỏ bánh mì chiên Banh bi do cá rô phi Món ăn ngon Ca Kho sinh to xoai chuoi cách làm thịt heo hầm kim chi lau dau ca khoai mon rau thập cẩm luộc Bánh gối giòn tan cho cả nhà cach lam banh khoai sọ banh kep tan ỏng ngon cà linh kho la que Y quẠhat de nuong Viện Công nghệ Dui ga ro ti tự may ví che sam Phố snack vị cà rốt Bị mất ngủ nên ăn gì Kiểm tra đồ sứ bị nhiễm độc chì nấu cháo bí ngô thịt hấp sắn Thứ món ngon từ sườn những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng nấu lẩu Canh kim chi banh pancake ngon giấm ăn Bếp Nhà Béo Thạch rau câu trái dừa hot dog lan bot ngon Đĩa CD địu Mi xao Dạy sườn non xào khoai tây Mẹo giữ cá tươi Thai nộm miến ẩm thực việt nam Chả giò chiên đá bào cach lam mit say cá kèo cá chiên Kẹo lac mut dau phở xào thịt bằm món tráng miệng cha com chien Móng giò ngâm chua ngọt ngon hủ tiếu banh ngo hap Măng chua pha chế muối ớt cach nau mon suon hap bia bánh chocolate vị mật ong chao ngheu ngon cach nau lau nam làm bánh giọt nước thịt gà hầm thuốc bắc goi hoa chuoi sandwich ngon chAn ga chua ngot cách làm nghêu lam thach nha dam hạt lựu cach lam thach dua cu hanh banh mẠn chim cút chiên tẩm mè món ăn may mắn May vá cho mẹ banh khọt lưỡi heo sốt chua ngọt Món ăn mùa hè cách làm mứt cà chua bi Banh quay hoa cưới công thức tôm rang muối quan trọng Thịt chân giò bí đỏ nhồi thịt hạt sen Trâm Phạm pha nước mắm Đồ uống món ngon từ bí ngô nghêu hấp rau củ gà chiên Món che Cach lam banh lot cac mon suon bánh vị matcha cach che bien tom chien mục sen xao nấu xôi dừa kem ngon trứng gà trộn gỏi bạc hà đậu hũ non kem vani bột quế món cà chua bánh khọt bun xa xiu bo canh mong gio ham su sen thÃi hột vịt xào me ª tu lam sen xao tam sac nguồn dinh dưỡng bun thit xao sa thom hầm gà ác