Hà Nội mùa thu hương cốm thoảng bay trong gió, biết bao nhiêu món ngon từ cốm đã được ra đời mà trong đó không thể thiếu chả cốm giòn thơm. Đây sẽ là món ăn hấp dẫn, ngon miệng cho cả nhà!
Cách làm chả cốm dẹp chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống 100 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Cốm dẹp 100 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Cốm cho ra chén, đập trứng vào cốm. Chả cốm dẹp chiên Chả cốm dẹp chiên

2

Sau đó dùng đũa đánh tan cho trứng và cốm trộn đều với nhau, để trong 3 phút giúp cho cốm mềm và dẻo. Nếu cốm khô thì để khoảng 5 phút nhé. Chả cốm dẹp chiên

3

Cho giò sống, thịt heo bằm vào 1 chén. trộn thật đều cùng 1 muỗng cà phê nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Trộn cốm vào tô đựng giò sống và thịt heo bằm. Nhớ trộn thật đều để có được một hỗn hợp dẻo và đồng nhất.

Trộn cùng nước mắm sẽ làm chả thơm và ngon hơn khi trộn cùng hạt nêm hay gia vị khác.

Chả cốm dẹp chiên Chả cốm dẹp chiên

4

Lá chuối rửa thật sạch, đặt vào nồi hấp. Cho hỗn hợp cốm giò lên mặt lá chuối và đem hấp khoảng 15 phút. Việc hấp chả cốm trước khi chiên sẽ giúp cho chả giữ được vị ngọt và khi chiênkhông bị ra nước. Chả cốm dẹp chiên

5

Chả hấp chín thì mang chiên trong chảo ngập dầu chiên. Chiên đến khi miếng chả vàng giòn đều các mặt thì để ra giấy thấm dầu cho ráo dầu. Chả cốm dẹp chiên Chả cốm dẹp chiên

6

Sau đó bày chả cốm ra đĩa hoặc lá sen và thưởng thức hương vị giòn tan, vô cùng lạ miệng. Chả cốm ăn nóng sẽ ngon hơn. Chả cốm dẹp chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cốm chả cốm chiên chả cốm rán chả giò sống cốm dẹp chả cốm thịt heo bằm

Quan XÃƒÆ be yeu khô cá cơm gừng tỏi Cá chim rim gừng tỏi Công thức Cún Khang Cá chim kho riềng mien nau Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi thit bo hẠm Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay đậu phụ non Đậu phụ non om tôm Cún Khang Dân dã chà bông sắn khung tranh Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ tràng lợn Cún Khang Tràng lợn trộn măng tươi Cún Khang Thơm ngon chè khoai lang kiểu sắn Bánh chuối Cún Khang Thịt gà xào dưa cải chua Cún Khang Thơm ngon ba nh bo men cơm Bun bi Cún Khang Thịt bò sốt đậu phụ non cach nau canh bi Cún Khang Thịt bò trộn dưa leo và hành Cún Khang Thi t ga sô t cam ngon đâ m bắp bò kho dứa Thịt bắp bò kho dứa món kho Thịt ba chỉ rim tôm Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu luon cuon mo chai dim bua toi ngon lanh Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng Cún Khang Thịt ba chỉ kho măng tươi Cún Khang Thạch cà phê sữa mít Cún Khang Thịt ba chỉ cuốn lá nếp Cách làm thạch cách làm pizza meo hay lam bep Cà ch lam bun ca súp bò viên Cún Khang Súp hạt sen vừa thổi vừa Cún Khang Súp bò viên ngọt thơm đủ sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon Khoai tay chiến nui bò viên cách nấu nui soup bò viên Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu Cún Khang Sườn cốt lết sốt dầu hào cách nau che troi nuơc sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu Hùng rau cau cafe bún thịt nui thap cam biến tấu chẠCún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn Căn Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò món xào mousse dau tam Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho rau củ rán giòn Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm Cún Khang Nước sinh tố táo quế ấm nui gạo xào thịt bò Nui gạo xào thịt lam tuong Cún Khang Nước dừa quất mát lạnh Cún Khang Cún Khang Nui gạo nấu chay đi Cún Khang Nô m sứa thanh mát cho ngày Cún Khang Nộm rau tiến vua và lá sách các món chay món nộm vương nộm bạch tuộc Cún Khang Nộm hoa chuối trộn thịt gà Dò tự may túi cach lam ga nau trai vai tôm Ngọt thơm cháo nấm và tôm gà ham sã Bí Quyết xoi ga chien Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày đồ ăn vặt siro mẠn hẠu cải chua xối công thức đậu phụ chiên kiểu hàn Khoai tây chiên salad thịt gà nho lÃÆo bánh trứng nuóc cốt dùa cách làm lươn Lẩu chua sốt dâu Nấu cá sup gà Hội An xôi thái bingsu cach pha siro kiwi ngon cách làm salad dâu Ca ch bảo quản ba nh chưng ra Giêng không món chay ngon trung muoi kem viên chanh bánh bao lá dứa trai cay nhung chocolate ngon mì gà trộn 5 cách bóc trứng luộc nhanh gọn Già chuối xay