Hà Nội mùa thu hương cốm thoảng bay trong gió, biết bao nhiêu món ngon từ cốm đã được ra đời mà trong đó không thể thiếu chả cốm giòn thơm. Đây sẽ là món ăn hấp dẫn, ngon miệng cho cả nhà!
Cách làm chả cốm dẹp chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống 100 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Cốm dẹp 100 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Cốm cho ra chén, đập trứng vào cốm. Chả cốm dẹp chiên Chả cốm dẹp chiên

2

Sau đó dùng đũa đánh tan cho trứng và cốm trộn đều với nhau, để trong 3 phút giúp cho cốm mềm và dẻo. Nếu cốm khô thì để khoảng 5 phút nhé. Chả cốm dẹp chiên

3

Cho giò sống, thịt heo bằm vào 1 chén. trộn thật đều cùng 1 muỗng cà phê nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Trộn cốm vào tô đựng giò sống và thịt heo bằm. Nhớ trộn thật đều để có được một hỗn hợp dẻo và đồng nhất.

Trộn cùng nước mắm sẽ làm chả thơm và ngon hơn khi trộn cùng hạt nêm hay gia vị khác.

Chả cốm dẹp chiên Chả cốm dẹp chiên

4

Lá chuối rửa thật sạch, đặt vào nồi hấp. Cho hỗn hợp cốm giò lên mặt lá chuối và đem hấp khoảng 15 phút. Việc hấp chả cốm trước khi chiên sẽ giúp cho chả giữ được vị ngọt và khi chiênkhông bị ra nước. Chả cốm dẹp chiên

5

Chả hấp chín thì mang chiên trong chảo ngập dầu chiên. Chiên đến khi miếng chả vàng giòn đều các mặt thì để ra giấy thấm dầu cho ráo dầu. Chả cốm dẹp chiên Chả cốm dẹp chiên

6

Sau đó bày chả cốm ra đĩa hoặc lá sen và thưởng thức hương vị giòn tan, vô cùng lạ miệng. Chả cốm ăn nóng sẽ ngon hơn. Chả cốm dẹp chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cốm chả cốm chiên chả cốm rán chả giò sống cốm dẹp chả cốm thịt heo bằm

Lẩu gà thịt gà xào sả ớt cách làm gà xào sa tế Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày chien trung KFC 15 món ăn Việt khiến du khách nước dính chặt Singapore chả giò cuộn mon ngon ha noi banh crep la dua cot dua há trá gà sốt nước tương chả ếch chiên giòn cá hồi nướng nghệ bi quyet nau che dau do thịt bò khô cách nấu xôi bắp ếch xào sa tế mạn mít non xào ớt thit bo kho gung mề gà om xì dầu Cách chọn đồ ăn khô ngon com ga hap la chanh cac mau banh sinh nhat áo sơ mi rộng khoai tay loc xoay tai heo xao sa phô mai tinh trùng miến sườn gỏi mực tươi kho bò với nấm hương banh bong An Sang trai le tu khoai tay xoi chim bap bo ngũ cốc ăn sáng bi ngo banh bong lan pho mai mon vit quay ngon che dau tran mon chinh dọc mùng làm hoa thủy tiên giấy mướp Bò cuốn banh donut duong ngon mon trang mieng ngon cá hồi cach lam banh xeo tai nha khô bò khô bò Hằng MT lam banh bap he lẩu giáng sinh bún ngao dọc mùng sinh to xoai dao ngon chiên cá cơm kim chi giÃƒÆ sinh tố mãng cầu gai cupcake chuối Mẹo làm cà ri cá ba chỉ kho muc xao thap cam lam kem thom ngon CÁC MÓN CHAY NGON bữa sáng nấm kho sả băm canh nam dau hu ngon cach lam banh donut bun bo rau ram ngon xa lach ga nuong banh cu cai hap mon an giai nhiet mua he bắp rang bơ cay bánh mì xúc xích kim chi Thịt vit luoc gỏi cóc non trộn khô bò ca nuc kho mia kho cà bánh xốp trái cây tiêu hóa thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh làm muffin chanh sữa bánh mì ngọt Đến Nha Trang đừng quên bún cá CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi kho măng Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut banh flan nhat ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và món rán Đậu phụ rán sả ớt miến dong nấu gà gà phi lê nhồi phô mai nướng mi chay cach lam mien xao cua cách nấu chè ỉ cá nấu dấm lẩu trái sấu nấu vịt