Hà Nội mùa thu hương cốm thoảng bay trong gió, biết bao nhiêu món ngon từ cốm đã được ra đời mà trong đó không thể thiếu chả cốm giòn thơm. Đây sẽ là món ăn hấp dẫn, ngon miệng cho cả nhà!
Cách làm chả cốm dẹp chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống 100 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Cốm dẹp 100 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Cốm cho ra chén, đập trứng vào cốm. Chả cốm dẹp chiên Chả cốm dẹp chiên

2

Sau đó dùng đũa đánh tan cho trứng và cốm trộn đều với nhau, để trong 3 phút giúp cho cốm mềm và dẻo. Nếu cốm khô thì để khoảng 5 phút nhé. Chả cốm dẹp chiên

3

Cho giò sống, thịt heo bằm vào 1 chén. trộn thật đều cùng 1 muỗng cà phê nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Trộn cốm vào tô đựng giò sống và thịt heo bằm. Nhớ trộn thật đều để có được một hỗn hợp dẻo và đồng nhất.

Trộn cùng nước mắm sẽ làm chả thơm và ngon hơn khi trộn cùng hạt nêm hay gia vị khác.

Chả cốm dẹp chiên Chả cốm dẹp chiên

4

Lá chuối rửa thật sạch, đặt vào nồi hấp. Cho hỗn hợp cốm giò lên mặt lá chuối và đem hấp khoảng 15 phút. Việc hấp chả cốm trước khi chiên sẽ giúp cho chả giữ được vị ngọt và khi chiênkhông bị ra nước. Chả cốm dẹp chiên

5

Chả hấp chín thì mang chiên trong chảo ngập dầu chiên. Chiên đến khi miếng chả vàng giòn đều các mặt thì để ra giấy thấm dầu cho ráo dầu. Chả cốm dẹp chiên Chả cốm dẹp chiên

6

Sau đó bày chả cốm ra đĩa hoặc lá sen và thưởng thức hương vị giòn tan, vô cùng lạ miệng. Chả cốm ăn nóng sẽ ngon hơn. Chả cốm dẹp chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cốm chả cốm chiên chả cốm rán chả giò sống cốm dẹp chả cốm thịt heo bằm

nấu lẩu bắp bò chanh leo Bắc Kinh cha tom thit boc dau bap banh ran nhan mut cách nấu canh dưa cá canh bông cải xanh đâu Phụ kiện cho ngày có gió cách làm caramen ngon mịn cach lam ngheu nuong mo chai cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa sa kê chiên giòn gÃƒÆ kho chanh mướp nấu hến cà chua gà chiên nước ép táo đậu cô ve cupcake măng cụt oc buou nuong tieu sai lam khi an chay snack sandwich khoai chiên đường Đuôi gà chiên mật ong chan ga truyền thông day nâu salad gà kẹp doc Mi quang cach pha nuoc cham pho cuon Phó dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ ậu che bien goi khe so diep Gà rang lam banh muffin mÃƒÆ Những món ăn ngon nên thưởng thức khi cháo tômng Thịt nướng lái cong thuc nau mon thit bo kho gà nướng chanh gỏi bưởi kem dau do ngon ngao xào rau răm mi tron kieu han quoc lẩu Bắc Ruốc thịt tôm xóc tỏi trái cây dầm lam banh da lon the nao An Thới Mon tom banh mi sua ngon Mì quảng cach lam kem chien ngon thịt lơn ngâm nươc mắm cach lam goi muc ngon gỏi ngó sen lam nem mon ngon tu chim cut cach lam mut hat sen clip mbt xào gà với su su khoai mi nuoc cot dua ngon măng kho chuoi chien nong hoi tai lon cach nấu đậu hủ ngon mộc nhĩ đen chiên xù cach nau canh bo ham dạ dày hầm nuoc cot dua gà hấp sen flan sau rieng ngon Cách nhận biết bún chứa chất độc gây dứa rau mồng tơi xay bánh mì ấn độ salad mực ống đặc sản Sóc Trăng làm salad bắp cải tu lam chao tom ngon Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó Lòng xào cách nấu canh chua thịt cua chien gion mưt gừng nuoc vối Thử hành tây chiên sò hấp ớt sả gà nướng sate banh bao ngon cà xào tôm mứt trái quất sốt mayonnaise xôi bọc tôm cơm rang thịt May vÃƒÆ hấp trứng chân gà kho bánh đa nem cháo singapore nấu cháo thập cẩm mon viet nam sup bong cai banh bot loc Bật mí cho các mẹ 12 loại thực phẩm cach nau tra bi dao giam duong tau hu ki waffle trái cây lẩu tôm lẩu tôm lam banh nuong cong thuc chao luon passion