Món chả cốm vàng thơm dẻo dẻo sẽ là món ăn ngon và hấp dẫn cho cả nhà.
Cách làm chả cốm : Hướng dẫn làm chả cốm thơm ngon nhất

Chả cốm là món ăn ngon và đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Tuy nhiên khi chế biến, mỗi người có cách pha trộn gia vị sao cho phù hợp với sở thích của gia đình. Bạn có thể tham khảo một cách làm chả cốm thơm ngon như dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gr thịt ba chỉ

- 130 gr cốm khô rửa qua nước lạnh để ráo

- 2 muỗng canh đầu hành trắng băm thật nhỏ

- 2 củ hành tím băm thật nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm

- 1 muỗng canh nước mắm

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường

- 1 trứng gà

cach lam cha com vang thom - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch lau khô. Cho vào ngăn đá 30 phút sau đó lấy ra cho vào máy xay thịt xay 2 phút, để máy nghỉ vài phút rồi bấm máy xay tiếp 2 phút để thịt dẻo, dai như giò sống.

cach lam cha com vang thom - 2

Bước thứ hai(2): Cho thịt xay, cốm, trứng gà và các gia vị vào âu, mang bao tay trộn thật đều

cach lam cha com vang thom - 3

. Sau đó thoa 1 chút dầu lên tay viên chả thành hình dáng to nhỏ tùy ý. Xếp chả lên dĩa có thoa chút dầu. Cho dĩa chả vào hấp15 - 20 phút. Thời gian hấp có thể lâu hay mau là do viên chả bạn to hay nhỏ. Khi chả hấp chín lấy ra để hơi nguội.

cach lam cha com vang thom - 4

Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho chả cốm đã hấp vào chiên với lửa vừa. Nhớ trong khi chiên phải trở qua trở lại miếng chả, để có màu vàng đẹp. Chả cốm vàng thì gắp ra để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.

cach lam cha com vang thom - 5

Trình bày: Thái chả cốm ra từng miếng xếp ra dĩa. Trang trí hoa dưa leo, xà lách cho hấp dẫn hơn.

cach lam cha com vang thom - 6

cach lam cha com vang thom - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cốm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha com cha com cách làm chả cốm ngon

Suon non chay chien ca hap gung ngon làm xôi xéo clip nấu ăn cách luộc trứng màu đỏ me chua canh chua cÃƒÆ basa nau com ngon iced matcha latte cach lam banh hotdog mắm dưa leo kem dua bo tra xanh latte húng tra xanh latte do tang cach lam tra xanh latte ngon thùy hạt điều Cách lam banh bong lan bò chay Mà m Moo Beef Steak cach lam kem dua bo kiệu rau cai xao nam ngon Thịt Bò Đùi những món canh ngon sinh tố táo chua ngọt Thịt vit am thuc nau trá bánh củ cải xào thịt gà với rau củ ăn uống tiểu đường khổ qua dưa leo mon ngon tang can bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ bun thit bo chay ngon banh gio chay Thit nuong đặc sản Sơn La khoai tim chien thom bo chay xao nam dui ga mì Ý sốt Pesto cha gio nam chay món Nhật nộm tai heo tu lam bo kho chay cach lam ragu bo chay làm bánh salad vòng nguyệt quế tá nh làm vịt om sấu Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật sot chanh cach lam sandwich Thịt Heo bluestone ca chua trà xanh máu vón cục mam co ngay ram thang 7 êm ngă Rong bien mon trung ran ngon Chả giò chuoi nuong công thức đậu bắp nhồi chả cá thác banh gato cuon Hàn Quốc úc sandwich ca ngu ngon cach lam sandwich ca ngu nướng bánh mì xào ngheu làm xôi vò tại nhà canh cà vit uop chao nuong keo t² nâu lâu đảm bảo tom hum sot mayonaise cach lam ca hoi nuong chanh Ä Ä a cách làm bánh xèo đắng sinh tố thơm dong Chả Cá món Ý canh ga chè khoai môn thái chuot dong Chó cà ri gà cá hấp bia ngon đùi gà chiên Da han Oc huong rang muoi ớt cach lam xa xiu nhút Từ Thịt bò ná m gà mon banh cupcake dua miến xào cua Nga Nguyễn sushi cà canh chua tôm nấm mối Nga Nguyễn bí đỏ nấu chè cari tôm nước dừa bột nếp Cách nau xoi Cheesecake no Bp zuchini sữa chua xoài Nga Nguyễn muoi tom rang ga ac kho cÃƒÆ lam mut gung ngon