Món chả cốm vàng thơm dẻo dẻo sẽ là món ăn ngon và hấp dẫn cho cả nhà.
Cách làm chả cốm : Hướng dẫn làm chả cốm thơm ngon nhất

Chả cốm là món ăn ngon và đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Tuy nhiên khi chế biến, mỗi người có cách pha trộn gia vị sao cho phù hợp với sở thích của gia đình. Bạn có thể tham khảo một cách làm chả cốm thơm ngon như dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gr thịt ba chỉ

- 130 gr cốm khô rửa qua nước lạnh để ráo

- 2 muỗng canh đầu hành trắng băm thật nhỏ

- 2 củ hành tím băm thật nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm

- 1 muỗng canh nước mắm

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường

- 1 trứng gà

cach lam cha com vang thom - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch lau khô. Cho vào ngăn đá 30 phút sau đó lấy ra cho vào máy xay thịt xay 2 phút, để máy nghỉ vài phút rồi bấm máy xay tiếp 2 phút để thịt dẻo, dai như giò sống.

cach lam cha com vang thom - 2

Bước thứ hai(2): Cho thịt xay, cốm, trứng gà và các gia vị vào âu, mang bao tay trộn thật đều

cach lam cha com vang thom - 3

. Sau đó thoa 1 chút dầu lên tay viên chả thành hình dáng to nhỏ tùy ý. Xếp chả lên dĩa có thoa chút dầu. Cho dĩa chả vào hấp15 - 20 phút. Thời gian hấp có thể lâu hay mau là do viên chả bạn to hay nhỏ. Khi chả hấp chín lấy ra để hơi nguội.

cach lam cha com vang thom - 4

Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho chả cốm đã hấp vào chiên với lửa vừa. Nhớ trong khi chiên phải trở qua trở lại miếng chả, để có màu vàng đẹp. Chả cốm vàng thì gắp ra để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.

cach lam cha com vang thom - 5

Trình bày: Thái chả cốm ra từng miếng xếp ra dĩa. Trang trí hoa dưa leo, xà lách cho hấp dẫn hơn.

cach lam cha com vang thom - 6

cach lam cha com vang thom - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cốm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha com cha com cách làm chả cốm ngon

Trứng cá hồi canh cÃƒÆ banh cupcake mat ong bánh mỳ sữa tươi CÃƒÆ Kho Hủ tieu cach lam ga boc sa nuong chao nom bo Hoành thanh chien cách làm nước chấm nem món sốt mon an viêt nam mon banh mi bo ngon cach lam lau ca chem kim chỉ Cháo mè đen cach lam banh it tran xa lach viet thom ngon cach lam nem nuong Ông cach lam cha ech ngon trang sức ca tam bot ran ngon ngán Thái Lan Trung Thu vãƒæ banh nhan bach tuoc List Lẩu mũi Ga xao bo xuong bánh phô mai chảy mẠbơ xay Cách nấu bún bò huế chay bánh banh khoai lang ran banh khoai mon ngon banh panna cotta ngon banh so co la dut lo banh mẠn Món Bánh ngô VÃÆo dau phu nhoi thit BAnh Tai yen dau hu nhoi thit kem cóc ngon list cá ngu kho cay xay sinh tố chuối kiwi che bo cho ngay he tự làm thịt bò khô che chuôi nuong бє sau an choi che khuc bach pho mai mut gung lan dua thom ngon mat lanh voi soda huong bac ha sò huyết chấy tỏi mi lanh cach lam mousse xoai cà dầm Kim chi cải thảo cay mà ngon au cupcake nu hoa Xuan thịt ba chỉ áp chảo cà bá ƒ Mon an Ngon nau An đi Món ngon từ bạch tuộc mỳ salad vỏ dưa hấu nước tương Cach nau pho bo thom Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè Cach lam thach Mẹo nhỏ cho tiệc BBQ ca chep chung tuong Chả cá canh rạm nấu khoai sọ rau rút Mẹo hay khi làm món hấp mang xao thit heo Dua cai chua ca hoi Mực xào thập cẩm bo sot vang don gian đậu chiên xiên que鎈 rau muống hấp cot dua ca nuc nau món xôi hoa cách làm bánh ngàn lớp mut man ngon бє gà hấp cải bẹ xanh cach lam com chien tom ý váy áo nem cuon cau vong ống hút Cang cua boc tom gỏi củ hũ dừa che buoi saigon cach nau canh chua ca ngat nau ga kho cu sen gỏi mực kiểu thái Vả sinh to xoai thom công thức chè sen giảm cân ăn chay rau củ tiện ích tart briochée aux pommes Nguyên liệu Hải sản tai heo du du ngon Bánh xèo Mười Xiềm canh bắp