Chả chay tàu hũ ky là món ăn dễ làm, giản đơn mà bạn có thể áp dụng trong thực đơn chay gia đình. Chỉ với 45 phút thực hiện món ăn. Chả đậm đà, thơm ngon, không ngấy chút nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Tàu hũ ky 500 Gr

• Hành boa rô 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Lá chuối 4 Lá

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tàu hũ ky mua về rửa thật sạch. Nếu dùng tàu hũ ky khô thì bạn trụng qua với nước sôi. Cắt nhỏ tàu hũ ky.

2

Hành boa rô cắt nhỏ, phi thơm với 2 muỗng canh dầu chiên.

3

Cho tàu hũ ky vào tô cùng hành boa rô. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều.

4

Trải lá chuối ra. Cho hỗn hợp tàu hũ ky vào, cuốn chặt tay tròn lại. Dùng dây sàn cố định chả.

5

Cho chả vào xửng hấp, hấp chín khoảng 1 giờ đồng hồ.

6

Lấy chả ra, bóc bỏ phần lá chuối. Cắt chả thành miếng mỏng vừa ăn, trang trí tùy thích và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)