Chả cá làm từ cá thác lác là ngon nhất, nhưng bạn cũng có thể tự làm chả cá từ cá rô phi hay cá thu cũng quá ngon nếu biết cách làm! Một cách làm chả cá khá giản đơn, nhưng bảo đảm vị dai và thơm của món ăn này sẽ mọi người đều thích.
Cách làm chả cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá rô 1 Kg
  • Thì là 10 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 250 ml
chuẩn bị sẵn

1

Cá lọc lấy phần thịt cá. Thì là rửa thật sạch cắt nhỏ. Tự làm chả cá Tự làm chả cá

2

Cắt cá thành những miếng nhỏ, ướp 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, hạt tiêu, bột ngọt, hành tím băm. Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng. Tự làm chả cá

Cách Thực hiện:

1

Đem cá ra xay nhuyễn lần 1 cùng với thì là, xay xong lại cho vào ngăn đá 2 tiếng và bỏ ra xay lại lần 2. Sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, phết càng kỹ thì món chả cá sẽ càng dai hơn. Tự làm chả cá

2

Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt. Cho chả cá vào chảo dầu nấu nóng chiên vàng. Tự làm chả cá Tự làm chả cá Tự làm chả cá

3

Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu. Nếu chưa ăn ngay có thể rán sơ, để nguội rồi cất chả vào ngăn mát hoặc đem cất đông, khi ăn đem chiên nóng lại sẽ quá ngon đấy. Tự làm chả cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá rô công thức chả cá chả cá chiên cá rô làm chả chả cá thì là

Cà kho cách làm bánh tráng cuộn ban cách làm bánh nhúng Đùi gà="l Thit bò Nếm các món bánh canh miền Tây Ăn toi gan ngong phap va tao cua chien gion xôi dứa banh ba lai thit g du du kho Å ngày tết nộm thịt bò đu đủ cupcake chanh dây kem Từ rối nước măng cụt ép cach lam mi gao bánh bông lan trứngng cải chua Trâm Phạmhref="/index.php?q=lam banh tieu">lam banh tieu Hoa qua tron sua chua hạt trân châu long nhãn hành muối ớt mon ca hu kho rieng ca nuc kho sẠnấu thịt ngon dưa giá công thức cá cơm rang ngọt Nắng nóng canh mit cu Khoai tây canh cua món ăn giỗ tổ nghiên cứu com chay thit bo Ca chien bot miến dong cach la cách làm chè sikhye> bánh tiêu rán đậu đỏ chuông Dễ đậu hũ chiên cách nấu cháo món Nhật sữa chua đánh đá Banh duc tom thit Cach lam rau cau trà xanh Gà nấu lá giang cach lam bo xao dau que canh gÃƒÆ Với thịt heo ngâm nước mắm hến xúc bánh đa ngon du du kho sữa chủ cach lam banh mi kep thit xương chắc khỏe quả mận mận khô bánh bông lan trứng giò heo hầm măng cÃƒÆ salad rau dớn cách làm bánh cuộn vừng hoa thiên lý phở xào ngam Mon ngon tu tom xôi cuộn goi mit non ngon Giỗ khoai môn chiên món cuộn đáng yêu thịt bò trộn cải xoong Nhà Lau chay ga ran ngon áp dụng mon heo ca om me banh hoa món cánh gà làm ruốc Da lợn vị thanh sot ca chua kem bơ chuối đỏ làm thịt xá xíu nướng món bánh chuối ngon đặc sản miền bắc thanh long nấu chè nau thuc Sà u lam hoa gia Với bún hải sản bố ba roi kho goi Thai bánh mì dâu Thiết bị gia dụng mon Han Quoc quán ốc rẻ ổi thịt bò sốt kem đậu đỏ Ca loc chien â lam tiramisu Thuc don mon ngon moi ngay lắc món ăn mới hạ huyết áp nướng gà chua cay