Chả cá xào rau nấm là món ăn giản đơn nhưng lạ miệng khi mà gia đình bạn đã chán xào rau củ với các loại thịt. Vị dai gòn của chả cá thác lác kết với vị ngọt của rau củ, thơm của nấm, cay nhẹ của ớt chuông sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm màu sắc. Món ăn giản dị nhưng cung cấp nhiều vitamin và protein có lợi cho sức khỏe. Cùng làm và thưởng thức nhé!
Cách làm chả cá xào rau nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 200 Gr
  • Đậu que 100 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Bông cải trắng 100 Gr
  • Nấm rơm 50 Gr
  • Nấm hương 20 Gr (Khô)
  • Ớt chuông 1 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Thì là 1 Cây
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1/2 Muỗng canh
  • dầu chiên 130 ml
chuẩn bị sẵn

1

trộn thật đều thịt cá thác lác với hành lá và thì là cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt băm thật nhỏ cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 15ml ăn. Đặt trong tủ lạnh 15-20 phút. Chả cá xào rau nấm

2

Cà rốt, đậu que, bông cải cắt miếng mỏng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng dài, nấm rơm cắt làm đôi. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

3

Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa thật sạch và cắt làm đôi. Chả cá xào rau nấm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 100ml dầu chiên. Viên cá thành từng viên tròn, dẹp và đem chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

2

Luộc sơ qua các loại rau củ rồi thả vào nước lạnh để rau được xanh. Sau đó vớt ra rổ, để ráo. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

3

Phi thơm tỏi băm với 15ml dầu chiên. Cho rau củ vào xào. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, đảo đều. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

4

Tiếp tục cho chả cá vào xào cùng. Thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu hào vào đảo trong 3 phút rồi tắt lửa. Chả cá xào rau nấm

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá xào chả cá xào rau chả cá xào nấm chả cá xào rau củ chả cá xào với rau củ

Cà ran Ngày Lạnh mắm chấm bún đậu bạc hà Trải mì ý sốt thịt xẠstressground-color: #5CF2A2" href="/index.php?q=cha do">cha do món ngon TPHCM thịt bò xào đậu gà rang muối Gà rang muối Am thuc ha noi Mẹo nhỏ cho món ăn ngon Dam class="label" style="background-color: #567C00" href="/index.php?q= công thức kem que bơ"> công thức kem que bơ sandwich ngon cach lam pasta sot toi ngon công thức thịt bò trộn cayoa chuoi tai heo ngon">nom hoa chuoi tai heo ngon mướp nấu nấm sườn heo hấp bíhref="/index.php?q= công thức nước ép củ sắn"> công thức nước ép củ sắn com ga tay cam ngon bÃƒÆ c Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm siêu nam de nung sa vị giác gỏi dưa Hẹ nhật bản mÐ Ñ Ð lẩu Cháo ngon miến xào cà ri sua chuah lam cha gânround-color: #BEA3D1" href="/index.php?q=muc cuon thom ngon">muc cuon thom ngon cach la canh dua hong nau ca che dau do Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong che dau phong bánh rán trà xanh sữa chua sườn heo nướng nước ép táo cách nấu canh chua cá rô nộm xoài xanh mam ruoc kho nuoc dua ngon cach lam o mai cach nau chao công thức pudding xoài đơn giản vien tai tai ngu vi cuon ca ngu dai duong xẠstress các loại chè ngon mùa hè mực nướng Mực nướng sa tế ngòi Dam Cách chọn và chế biến lươn ngon com tron bibimbap han quoc đậu hũ kẹp thịt nguội làm bánh bằng nối cơm điện cach lam rau cu xao tuong cach lam ga cuon cu nang món ăn tình yêuground-color: #604E93" href="/index.php?q= kho cá chim"> kho cá chim dạ dày hầm Trái Cây Cách làm cà pháo muối xổi làm tiramisu banh cuon tom thit lam mut xoai chao oc voi voi Cẩn trọng với hải sản Trứng cút tom rim com ruou xoi vo thêu hoa ga vien chien lam kim chi ngon Trứng ngâm kheo List Chả các món âu khác mì soba nắp mì nhật trộn dưa chuột Sushi thit cuon nam kim Banh Chuoi nuong chiều Món gà ác hầm cách làm chè xúc kem 3 màu bắt mắt cach lam banh sủi cảo Công phu kien Thạch ba màu xinh xinh dễ thương bến tre món soup uc ga xien nuong ngon bằng Rà Cún Khang Cơm thố với cá sốt dưa chua bánh bí sổ tay chè đỗ xanh viên nước cốt dừa cá xốt cà chua bánh khoai món ăn tình yêu canh bi do thit bam mứt cam sệt cách làm gỏi tai heo bánh quẩy canh thit bo xoai xanh súp rau bina ẫm thực Làm sao để chọn được hạt dẻ ngon cháo thịt lợn cải thìa bí đao tom hum binh ba sua yen mach ngon