Chả cá xào rau nấm là món ăn giản đơn nhưng lạ miệng khi mà gia đình bạn đã chán xào rau củ với các loại thịt. Vị dai gòn của chả cá thác lác kết với vị ngọt của rau củ, thơm của nấm, cay nhẹ của ớt chuông sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm màu sắc. Món ăn giản dị nhưng cung cấp nhiều vitamin và protein có lợi cho sức khỏe. Cùng làm và thưởng thức nhé!
Cách làm chả cá xào rau nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 200 Gr
  • Đậu que 100 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Bông cải trắng 100 Gr
  • Nấm rơm 50 Gr
  • Nấm hương 20 Gr (Khô)
  • Ớt chuông 1 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Thì là 1 Cây
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1/2 Muỗng canh
  • dầu chiên 130 ml
chuẩn bị sẵn

1

trộn thật đều thịt cá thác lác với hành lá và thì là cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt băm thật nhỏ cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 15ml ăn. Đặt trong tủ lạnh 15-20 phút. Chả cá xào rau nấm

2

Cà rốt, đậu que, bông cải cắt miếng mỏng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng dài, nấm rơm cắt làm đôi. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

3

Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa thật sạch và cắt làm đôi. Chả cá xào rau nấm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 100ml dầu chiên. Viên cá thành từng viên tròn, dẹp và đem chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

2

Luộc sơ qua các loại rau củ rồi thả vào nước lạnh để rau được xanh. Sau đó vớt ra rổ, để ráo. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

3

Phi thơm tỏi băm với 15ml dầu chiên. Cho rau củ vào xào. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, đảo đều. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

4

Tiếp tục cho chả cá vào xào cùng. Thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu hào vào đảo trong 3 phút rồi tắt lửa. Chả cá xào rau nấm

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá xào chả cá xào rau chả cá xào nấm chả cá xào rau củ chả cá xào với rau củ

bò tai chanh che chuoi chung Quà Thịt vit cach nau mi bo sot pate cha tai ruốc món Tết dừa mứt dừa mứt Tết brownie chocolate chim cút banh plan pudding bánh bí đỏ khoai lang cua chien gion sinh to bo tra xanh cach lam banh mi sua da heo Hiếp cách làm giấm xíu mại chén công thức kem trái bơ nộm ốc Nộm ốc chua cay Món Thái lan bánh quế nướng chảo salad dưa leo mè đen bánh vị xoài canh vit bánh cupcake socola cach lam ngheu dut lo kiểu mới mẹo vặt mua sắm Món Hap siro chanh day ngon bánh xu cocktail bellini đào nướng mut tac cam thao dau hu cuon rau cu chay nuoc mam bun nau tomyum ngon công thức chuối tây chiên bánh cookies cari an Chả trứng hấp bánh truyền thống nươ c chanh ngâm sấu bo nuong boc bat kho muc cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với tôm tẩm vừng chiên giòn ngheu hap xa công thức chiên khoai tây trong suốt nón thịy Hàn Quốc banh socola cua nấu súp chiên khoai lang banh khuc nhan trung muoi huong dan lam nem hai san gà xào lăn xôi mít lá cẩm mon thit kho ngon lóc món ăn chống suy nhược cơ thể Pasta Sự muc kho rang me trị tiểu đường trái khổ qua dễ làm tra xanh latte thịt ba chỉ rim hot dog mini Lổ tai heo salad dưa hấu chua ngọt rau củ muối salad gà nướng với mè cách nâu cháo lươn an chay bi heo gỏi rau má món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi nguyễn du pudding rau củ tom xẠstress Hot e cạch lam mut du du xanh cánh gà om Kinh nghiệm hay cha chay Sua Chua chạo tôm tươi bọc mía cach lam bot chien ngon súp đuôi bò homemade cá điêu hồng hấp hành banh choux craquelin bánh đúc ngọt Món ăn Italy Ăn hạt bí đỏ trị giun sán Ca nụ cười cach lam muc nhoi ly mứt dừa Tuyệt muối tôm salad trái cây cach lam banh brownie cookies cach lam banh mi dua thịt heo hầm rau củ cach lam socola Bong cai xao thit bo ca ri tom vua thoi vua an Bắp rang bơ mon ngon mien tay nau sup an dam cho be ếch kho mặn món ngon với sữa chua sốt spaghetti