Các bé thường ngại ăn cá vì vậy các mẹ thử làm món này để kích thích vị giác của trẻ xem thế nào nhé ^^
Cách làm chả cá thác lác

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá thác lác 300 Gr
  • Hành tím 3 Củ
  • Tỏi 3 Tép
  • Hành lá 5 Cây (Đầu hành trắng)
  • Thì là 1 Cây
  • Tương ớt 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 50 ml
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Hành tỏi, đầu hành lá băm nhuyễn, thì là cắt nhỏ. Chả cá thác lác

2

Thoa chút dầu chiên vào thố rồi cho cá thác lác vào. Cho hành tỏi, đầu hành lá, thì là, hạt nêm vào trộn. Nhồi xong rồi quết bằng chày hoặc thìa khoảng 10 phút. Cho thêm nước mắm quết tiếp 5 phút. Khi cho nước mắm, thịt hơi rã. Quết tiếp thì thịt cá lại dẻo.

Có thể dùng tay nhồi cho hỗn hợp trộn thật đều. Nhồi càng nhiều thì chả càng dai.

Chả cá thác lác

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 muỗng dầu chiên vào (để khi chiên, cá sẽ mềm). Rồi quết tiếp. Tổng thời gian quết là 20 phút thì cá mới ngon. Khi quết xong sẽ thấy thịt cá chuyển màu trắng là đạt.

Nếu không có nhiều thời gian, cho tất cả nguyên liệu rồi quết trong 10 phút cũng đc. Dùng máy trộn bột cũng được nhưng không dai bằng quết tay.

Chả cá thác lác

2

Bỏ cá vô bịch to nhỏ tuỳ thích. Dùng thớt ép xuống và đẩy đều ra các góc. Độ dày từ 1-1.2cm là khi chiên sẽ ngon. Chả cá thác lác

3

Để chiên cả miếng hoặc cắt nhỏ hoặc vo viên tuỳ thích. Hoặc chia phần sẵn, để tủ đông để nấu sau. Chả cá thác lác

4

Bày chả cá thác lác chiên ra đĩa. Ăn nóng sẽ ngon hơn nhiều. Món này chấm tương ớt ăn với cơm. Chả cá thác lác

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá chả cá thát lát cá thác lác làm chả chả cá thác lác chiên công thức chả cá thác lác

ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp mì trứng cuộn .php?q=banh maledeline">banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.