Các bé thường ngại ăn cá vì vậy các mẹ thử làm món này để kích thích vị giác của trẻ xem thế nào nhé ^^
Cách làm chả cá thác lác

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá thác lác 300 Gr
  • Hành tím 3 Củ
  • Tỏi 3 Tép
  • Hành lá 5 Cây (Đầu hành trắng)
  • Thì là 1 Cây
  • Tương ớt 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 50 ml
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Hành tỏi, đầu hành lá băm nhuyễn, thì là cắt nhỏ. Chả cá thác lác

2

Thoa chút dầu chiên vào thố rồi cho cá thác lác vào. Cho hành tỏi, đầu hành lá, thì là, hạt nêm vào trộn. Nhồi xong rồi quết bằng chày hoặc thìa khoảng 10 phút. Cho thêm nước mắm quết tiếp 5 phút. Khi cho nước mắm, thịt hơi rã. Quết tiếp thì thịt cá lại dẻo.

Có thể dùng tay nhồi cho hỗn hợp trộn thật đều. Nhồi càng nhiều thì chả càng dai.

Chả cá thác lác

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 muỗng dầu chiên vào (để khi chiên, cá sẽ mềm). Rồi quết tiếp. Tổng thời gian quết là 20 phút thì cá mới ngon. Khi quết xong sẽ thấy thịt cá chuyển màu trắng là đạt.

Nếu không có nhiều thời gian, cho tất cả nguyên liệu rồi quết trong 10 phút cũng đc. Dùng máy trộn bột cũng được nhưng không dai bằng quết tay.

Chả cá thác lác

2

Bỏ cá vô bịch to nhỏ tuỳ thích. Dùng thớt ép xuống và đẩy đều ra các góc. Độ dày từ 1-1.2cm là khi chiên sẽ ngon. Chả cá thác lác

3

Để chiên cả miếng hoặc cắt nhỏ hoặc vo viên tuỳ thích. Hoặc chia phần sẵn, để tủ đông để nấu sau. Chả cá thác lác

4

Bày chả cá thác lác chiên ra đĩa. Ăn nóng sẽ ngon hơn nhiều. Món này chấm tương ớt ăn với cơm. Chả cá thác lác

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá chả cá thát lát cá thác lác làm chả chả cá thác lác chiên công thức chả cá thác lác

cách làm bún moc mon coi Cach lam Bún tươi ngá Món Cháo Ca chien CÁCH bi quyet nau chao ngon CÃƒÆ Kho tôm rang trứng muối Tôm rang trứng muối Cach nau xoi ga Khoai tây thịt Cah lam quay Lạ miệng món bún bung Thái Bình Canh dua cua chien gion sinh to dua va cu sen yogurt đậu nành Cánh riêu cua nấm đùi gà xào CACH LAM banh da lon bi quyet nau che dau den ngon xi muoi me Bo viêna class="label" style="background-color: #ADA0E2" href="/index.php?q=che khoai lang">che khoai lang kem trái thơm ca basa xu hướng Canh cải Cá cơm cả Cach lam nom du du che chuoi sua dua cach nau chao chim bo cau món ăn tốt cho não Ca Kho Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê Cắt tỉa rau củ quả Thế giới thịt heo cuộn chuối chiên mướp đắng xào trứng muối dAy nAu Cải ngọt sandal mùa hè bi quyet nau lau bo ngon hoa quẠCHA cách làm bánh mì cuộn BUN MAM cách thắt nơ ruy băng tự làm kem chuối banh cuon mut dau Cải Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành mắm me chua rau củ nhồi chả cá chiên CƠM man son la cách nấu xôi cá rô vá ng tôm càng sinh to giai nhiet Buổi nau ngo khoai Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu Banh pho ca nau canh tà o Thit ba roi Bo viên Căn bi quyet phi hanh phà lau thịt gà làm xúc xích sốt cà Banh bot bang cach chien muc Cánh gà om gà rim lÃ Æ sen Lạ cÃƒÆ thu rim Cây thông Noel từ cơm cơm viên nắm muối mè Bau nước cốt cach lam ca ri bong cai ngon mất ngủ Banh mi thit chao tom khoai mo ca hoi xot bo ngon Cách nấu canh bi biến cũ thành mới Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn hai đầu Bot mi Đậu phụ bánh flan hương dừa Cách muối dưa chua ngon giòn canh chùm ngây nấu thịt heo banh quy Bap xao bánh quy hương sầu riêng công thức cơm gói lá sen biến tấu nấu canh chua banh flan bông lan Cách làm bánh chuối Banh Han nước mắm pha gừng cookies hoa dao Banh mi bo toi che ba ba kheo tay Bun rieu ngonm cach nau bun rieu công thức cá bống sốt cay bánh quy vòng tẩm vừng trắng truyền thống táo tàu đường phèn Cánh Gà chiên khoai mi hap nuoc cot dua biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la Banh màn thau súp bò viên Mâu gỏi nấm kim châm dưa leo khoai lang say deo ngot BO KHO cach lam goi coc non Cách luộc vịt ngon mềm thơm Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn