Cá thác lác có thể để nguyên con chế biến, nhưng nạo ra, ta có món chả ngon tuyệt vời. Với giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng chữa bệnh, cá thác lác là lựa chọn thông minh trong việc chế biến món ngon bổ dưỡng.
Cách làm chả cá thác lác cuộn trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 300 Gr
  • Trứng vịt 3 Quả
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê
  • Đậu đũa 100 Gr
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu đũa cắt bỏ 2 đầu và rừa sạch với nước. Sau đó để ráo nước. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Cho cá thác lác vào 1 cái bát lớn, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hành lá và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím băm vào. Quết thật kĩ hỗn hợp cá để cá sau khi chế biến sẽ dai. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn ra. Để ra bát riêng. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Trứng gà cho ra bát, đánh đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Chả cá thác lác cuộn trứng

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu sôi thì cho trứng đã đánh tan vào, tráng trứng thật mỏng. Sau đó cho trứng ra dĩa. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Trải màng bọc thực phẩm ra 1 khay lớn, rồi cho trứng đã tráng ra rồi lấy chả cá thác lác đã quết kĩ, quết 1 lớp lên trứng rồi đặt đậu que lên chả cá thác lác. Rồi dùng màng bọc thực phẩm cuộn trứng và chả cá thật chặt lại với nhau. Sau khi cuộn xong, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm. Chả cá thác lác cuộn trứng

3

Cho tiếp 3 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo chiên trứng lúc nãy, cho dầu sôi lên thì cho trứng vào chiên với lửa nhỏ để chả cá thác lác chín bên trong và trứng thì không bị cháy. Chiên khoảng 7 phút là được. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Sau khi chiên trứng cuộn xong, để khi trứng nguội thì cắt ra từng khoanh ăn kèm với cơm. Rau sống xếp ra dĩa chấm cùng trứng với nước mắm chua ngọt. Chả cá thác lác cuộn trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trứng chiên trứng cuộn đậu đũa chả cá chiên chả cá chiên trứng chả cá cuộn đậu đũa chiên

Bún thịt Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca món ăn dân dã nau sup kem ngon cá nục ma Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán Banh chuoi cối món ăn sáng canh mướp mán sinh to thanh long vai thieu vịt quay me gà nướng sả ớt mut dau trang canh dua duong bò hầm cà ri thit de nau salad rau mầm Cà ri gà MÓN XÀO nấu chè đỗ đỏ cach lam ca com tam bot Pháo ngÃƒÆ trà tắc hẹ tôm su ga chien gion thom ninh Thach cach nau thit bo cach nau lau gan ca ngon sạch hào gỏi xoài bắp rang bơ Sup cua phụ kiện thịt bò trộn xà lách Trứng rán Nâu canh chua Cá nướnga class="label" style="background-color: #CC468F" href="/index.php?q=Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng">Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng nước ép khế banh khoai mon chien List Cháo bánh khoai rán cach lam salad cau vong nem chua nuong ngon tim heo ham cah kho ca tram kho mia sau video jeans denim súp củ khoai Cách làm bánh mỳ kem sữa xoài yaourt chanh leo che troi nuoc cach nau che thai ngon chÃmề gà"> mề gà flan f5 món ăn pháp giá món nhậu luon nau chaocach xao cua kieu singaporelor: #92CF6D" href="/index.php?q= ấn tượng"> ấn tượng Miền Nam công thức vịt lộn xào me truyền lam dua mon món nướng ngon Nếp mướp trang trí nội thất lÃƒÆ m sushi Dây hương dẫn nâu ăn Cà ch là m tom rang hanh cách nâu xôi nấu bún chả cá thịt vịt kho gừng l貌 nước mía cach lam thit heo kho tieu xiên que com cuon sushi chay ke nấm đùi gà sụn gà cách làm bánh flan trà xanh sinh to dua bo trồng cây cach lam thit vien cu cai sot tuong ca bánh kem coca cola nấm bào ngư patê Đỗ xanh tím Chan gio canh du du Yến cá chép cach lam banh bao bi ngo ca keo kho chè xoài cha ca thu ngon com chien xa xiu khoai sọ lúc cong thuc bun thai meo lam bep món ăn nhật