Cá thác lác có thể để nguyên con chế biến, nhưng nạo ra, ta có món chả ngon tuyệt vời. Với giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng chữa bệnh, cá thác lác là lựa chọn thông minh trong việc chế biến món ngon bổ dưỡng.
Cách làm chả cá thác lác cuộn trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 300 Gr
  • Trứng vịt 3 Quả
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê
  • Đậu đũa 100 Gr
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu đũa cắt bỏ 2 đầu và rừa sạch với nước. Sau đó để ráo nước. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Cho cá thác lác vào 1 cái bát lớn, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hành lá và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím băm vào. Quết thật kĩ hỗn hợp cá để cá sau khi chế biến sẽ dai. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn ra. Để ra bát riêng. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Trứng gà cho ra bát, đánh đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Chả cá thác lác cuộn trứng

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu sôi thì cho trứng đã đánh tan vào, tráng trứng thật mỏng. Sau đó cho trứng ra dĩa. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Trải màng bọc thực phẩm ra 1 khay lớn, rồi cho trứng đã tráng ra rồi lấy chả cá thác lác đã quết kĩ, quết 1 lớp lên trứng rồi đặt đậu que lên chả cá thác lác. Rồi dùng màng bọc thực phẩm cuộn trứng và chả cá thật chặt lại với nhau. Sau khi cuộn xong, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm. Chả cá thác lác cuộn trứng

3

Cho tiếp 3 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo chiên trứng lúc nãy, cho dầu sôi lên thì cho trứng vào chiên với lửa nhỏ để chả cá thác lác chín bên trong và trứng thì không bị cháy. Chiên khoảng 7 phút là được. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Sau khi chiên trứng cuộn xong, để khi trứng nguội thì cắt ra từng khoanh ăn kèm với cơm. Rau sống xếp ra dĩa chấm cùng trứng với nước mắm chua ngọt. Chả cá thác lác cuộn trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trứng chiên trứng cuộn đậu đũa chả cá chiên chả cá chiên trứng chả cá cuộn đậu đũa chiên

cach lam com rang dua bo gà rim cà chua cach nau so long kho ngon chả cá bọc đậu đũa chiên Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp cãch bò viên cach lam goi cuon ca ngu độ cach lam banh tieu tai nha Cách làm giò thủ tây cach lam nem chua ran cach nau nuoc dashi nhận Ä au ngô nướng cach lam bo sa te nuong che bien hau cach lam bia gung chế độ công thức bắp chiên cach lam lau ca cach lam banh xeo ngon dứa thơm cach nau cari ga kieu an gà rang cạch lam rau cau ngon cach lam banh troi la cam cach pha nuoc mam chua ngot cach lam mut quyt cach lam bo la lot Là các món chay ngon Lạ miệng với bún cach nau mien luon canh mướp nước dâu cach lam goi tep thit chan gio muoi trộn gà với mì udon cach nau cari ca chem chiên trứng cà chua kiểu ý làm sợi bánh canh che cam sua chua ngon cach lam muffins lam gio cach lam mousse dau tam gừng non cach lam banh troi man kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe cach lam bo nuong rau cu cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh nướng bánh mì với bơ cach lam bo cuon pho mia Cach Lam Tau Hu KY cach lam bap xao cach lam bo bia chay mon an cho ba bau cach lam com chien thap cam cach lam banh tieu ngon cach nau cap cai cuon thit cach lam mon mien xao cua cach lam ca phao canh thịt cach lam bap bo om xi dau thịt kho khoai sọ thit tho sot vang cach lam com chien dua bo hÃ Æ n Gà chien salad dua chuot cach lam bau khia cach lam rau mam tron thit nuỏc cach lam bo bia man VÃÆo ngheu nau mang chua gà kho cam cach lam goi bau ngon cach lam banh tet ngon cach lam Bánh đa chè đậu đen nha đam cach lam bo cuon ngon cach lam bi do don thit hap cach lam bap xao tep hanh cach lam bo kobe nhat sốt cá nục với cà chua cách làm thịt đông thao qua bánh chuối phô mai cach lam banh tet mini cach lam bo nuong sa xoai xanh bánh trôi bánh chay bảy sắc cach lam banh troi chay cach lam tiramisu cam tôm nướng đá muối cach lam bo ham ruou vang banh trang làm bánh khoai lang cach lam banh trang cuon thit heo ngheu muoi chua ngot cach lam banh sau rieng chien gion canh kim chi giò heo Công thức gà kho khoai cach lam bap cai xao bánh mì bơ tỏi nhân xúc xích cach lam bo bit tet trai tim vua đầu bếp cach lam bo nuong sot ngon mon an ngon trung hap sua ngon cach lam banh xeo mien bac sup tom hum cach lam bo bia ngon cach lam bo nuong xa xiu mi Y ngon cach lam cherry tart don gian cách làm bánh flan sầu riêng cach lam banh trung thu mochi cach lam bap cai cuon thit banh muffin nhiet doi hải sản xào thập cẩm cach lam banh troi tau cháo cá chép cach nau ca ri tom gà goi Rượu vang trắng cach lam bo om tuong ban phô mai bệnh tiểu đường cach lam che sau bánh táo rán cach lam ca cuon la lot thit xong khoi cach lam banh tet cocktail hoa cúc cach lam bun ga nau mang kho