Cá thác lác có thể để nguyên con chế biến, nhưng nạo ra, ta có món chả ngon tuyệt vời. Với giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng chữa bệnh, cá thác lác là lựa chọn thông minh trong việc chế biến món ngon bổ dưỡng.
Cách làm chả cá thác lác cuộn trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 300 Gr
  • Trứng vịt 3 Quả
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê
  • Đậu đũa 100 Gr
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu đũa cắt bỏ 2 đầu và rừa sạch với nước. Sau đó để ráo nước. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Cho cá thác lác vào 1 cái bát lớn, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hành lá và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím băm vào. Quết thật kĩ hỗn hợp cá để cá sau khi chế biến sẽ dai. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn ra. Để ra bát riêng. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Trứng gà cho ra bát, đánh đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Chả cá thác lác cuộn trứng

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu sôi thì cho trứng đã đánh tan vào, tráng trứng thật mỏng. Sau đó cho trứng ra dĩa. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Trải màng bọc thực phẩm ra 1 khay lớn, rồi cho trứng đã tráng ra rồi lấy chả cá thác lác đã quết kĩ, quết 1 lớp lên trứng rồi đặt đậu que lên chả cá thác lác. Rồi dùng màng bọc thực phẩm cuộn trứng và chả cá thật chặt lại với nhau. Sau khi cuộn xong, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm. Chả cá thác lác cuộn trứng

3

Cho tiếp 3 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo chiên trứng lúc nãy, cho dầu sôi lên thì cho trứng vào chiên với lửa nhỏ để chả cá thác lác chín bên trong và trứng thì không bị cháy. Chiên khoảng 7 phút là được. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Sau khi chiên trứng cuộn xong, để khi trứng nguội thì cắt ra từng khoanh ăn kèm với cơm. Rau sống xếp ra dĩa chấm cùng trứng với nước mắm chua ngọt. Chả cá thác lác cuộn trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trứng chiên trứng cuộn đậu đũa chả cá chiên chả cá chiên trứng chả cá cuộn đậu đũa chiên

Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Món Canh nhung mon chao công thức rau câu cà chua thịt bò hầm rượu vang tom hoang kim lam ca ba sa ngon canh sườn cach pha che cafe sua banh là huong dan lam banh ran ngon bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang Gỏi cá cari gà thịt gà sốt chua ngọt ga ac tiem thuoc bac ngẩu pín tìm thuốc bắc sườn rim xì dầu thịt nướng xiên que ngao hap cach nau xoi vò hạt sen 7 loại thức ăn giúp giảm cân mang cuon thit ga bánh rán ga tron rau ram bánh mì kẹp kim chi bánh mỳ nướng bơ cach nau com nhoi tom ngon Mâm ngũ quả bày gì cơm ống tre Biến tấu với những món ngon từ tôm cach lam mon ngon tu luon Cách lam banh tiểu cà om cà chua cà om cà chua lam tom rang ngon thịt gà cuốn tỏi thạch trái tim gà nướng húng quế Di canh chua cà ba sa Xôi chim cút công thức sinh tố cam cach lam com kim chi thịt lợn nấu giả cầy đặc sản muối dưa cải chua Hướng dẫn chọn rau ngon t bun tron namn cao giáng sinh kem chanh mat lanh Trị cảm lạnh bằng chanh muối lạc rang húng lìu Cục sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu THIT KHO xoi xoai thom ngon dung vi đậu hũ non hấp tôm Dau hu nam kim cham cách lam che chuoi cach lam chan ga muoi chua cay ngày lạnh thẩm tự làm bột chiên xù thịt heo nhồi bí ngòi nha rạm đường phèn so queo khai vi ca hoi pho mai ghế lười áo ba lỗ giấm cach lam chao luon lam da ua tôm nước sốt chua ngọt cháo lươn bằm súp bắp cải thjt xong khói miền trộn rau củ thói quen tim trà xanh tập thể dục tim bánh mì gà Bánh cuốn muối sả mắm ruốc quán lẩu mỳ xào rau Banh đau xanh bánh trôi nhân đậu đỏ mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa cá ngừ trộn rau củ trÃƒÆ cam gà cuộn bông cải xanh cách làm xôi dừa lá dứa che troi Cách chọn trứng tươi ngon nau ăn ngon món rau quả Ä un Uop thit bo nấu canh bóng thả cach lam mi y sot nam ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn siro dau khay nhựa cach lam pho tron thien ly xao trung va thit cach lam cua sot hanh gung Thịt bo xao Tu lam banh mi kẹo caramen