Món chả cá rô phi thơm ngon béo dai đúng điệu luôn nhé! Cách làm lại vô cùng giản đơn. Hãy tham khảo và chế biến ngay cho cả nhà cùng thưởng thức đi nào!
Cách làm chả cá tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá rô 1.5 Kg (Phi phi lê)
  • Hành lá 8 Nhánh
  • Bột năng 3 Muỗng canh
  • Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 6 Muỗng cà phê
  • Tiêu 2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 500 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt cá rô phi rửa thật sạch, để ráo nước. Sau đó trộn cá với 1.5 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường, trộn thật đều, đặt trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ cho cá thấm đều gia vị. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

2

Cho cá vào máy xay nhuyễn, mỗi lần khoảng ⅓ (một phần ba) chỗ cá rồi xay dần cho đến hết. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

3

Cho cá mới xay vào ngăn đá tủ lạnh, để 30 phút. Đem xay cá lần 2 tương tự như lần 1 rồi cho cá vào ngăn đá tủ lạnh, để thêm 30 phút. Sau đó cho cá, hành lá cắt nhỏ, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu chiên, 3 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê bột nở vào trong thố của máy trộn. Vặn máy ở tốc độ vừa, cho máy quết chả khoảng 5 phút cho chả đươc dai rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30-45 phút. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

4

Đặt chảo lớn lên bếp, chế dầu vào chảo cho mức dầu cao khoảng 1.5 cm, để lửa lớn. Chả cá ép thành từng miếng mỏng tròn, dày khoảng 1 cm. Tự làm chả cá tại nhà

5

Khi dầu vừa nóng, hạ lửa nhỏ, cho chả cá vào chiên vàng hai mặt, mỗi mặt khoảng 10 phút. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

6

Vớt chả cá ra dĩa. Món chả cá ăn nóng với cơm, bún, bánh mì, bánh ướt, hay bánh canh đều ngon. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá làm chả cá chả cá rô chả cá rô phi cách làm chả cá rô

chè ngô rau muống xào thịt la kem cÃƒÆ kho hường huong dan lam banh tart trung chà hoa cá hấp bia sushi ca hoi tom kho cui dua ngon đảo chảo cách nấu chè kiểm ghế nấu cháo hải sản giá Đậu Hủ mì ý sốt đậu khoai tây banh khoai mi Mách trật tự Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng nấm rán tp hẠlong bắp giò troi xoi san tương Trổ bà nh trai cay mì xào tôm sốt bơ tỏi cua chien gion nguyên Cà rốt dưa chua lao tây MON GA công thức canh cải cúc nấu thịt бє ngãƒæ mẹo chiên khoai giòn Bánh Bong lan banh cu cai duong mon an thai lan bột béo banh cupcake hoa cách làm vịt lộn xào me cháo bí HẠp bia muối ớt ChẠlam sua tu hat sen Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Thịt ngan kho cà chua cá thác lác chả cá thác lác thì là bánh cay trộn salad cà tím trang sức bí cuốn xúc xích tẠo cưới cá rô đồng nướng cải chiên che bắp gợi dễ Gà chien cách làm đậu xúc xích phuong phap nau an XOI GA nhiệt Giúp tay hết cay thịt gà sốt hàn quốc bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn mực trứng ngon hà nội bún cá Đậu hũ ngon tom cang sot hoisin thom ngon che cu nang bach qua rửa Những món tuyệt ngon từ mối đất salad hạt điều bắp cải cha gio bi do cha dau thit Trứng cá hồi Khoai com rang lap xuong khoai mon gio heo ham thom cach lam xoi boc la dua do xanh ốc mỡ Tàu hủ Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon tiec dat gà sốt coca canh cá trắm nấu thịt salad vòng nguyệt quế bánh bông lang chocolate chiên tôm Lớp cach lam mut coc thịt heo chiên lam canh chom chom ngon Biến tom cang nuong sot hollandaise nghêu thanh nhà trung thu roi mẹo vặt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Trụng Canh công thức mì că pancake cho bé yêu món mì cách nâu mon cà bung chà Å