Món chả cá rô phi thơm ngon béo dai đúng điệu luôn nhé! Cách làm lại vô cùng giản đơn. Hãy tham khảo và chế biến ngay cho cả nhà cùng thưởng thức đi nào!
Cách làm chả cá tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá rô 1.5 Kg (Phi phi lê)
  • Hành lá 8 Nhánh
  • Bột năng 3 Muỗng canh
  • Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 6 Muỗng cà phê
  • Tiêu 2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 500 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt cá rô phi rửa thật sạch, để ráo nước. Sau đó trộn cá với 1.5 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường, trộn thật đều, đặt trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ cho cá thấm đều gia vị. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

2

Cho cá vào máy xay nhuyễn, mỗi lần khoảng ⅓ (một phần ba) chỗ cá rồi xay dần cho đến hết. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

3

Cho cá mới xay vào ngăn đá tủ lạnh, để 30 phút. Đem xay cá lần 2 tương tự như lần 1 rồi cho cá vào ngăn đá tủ lạnh, để thêm 30 phút. Sau đó cho cá, hành lá cắt nhỏ, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu chiên, 3 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê bột nở vào trong thố của máy trộn. Vặn máy ở tốc độ vừa, cho máy quết chả khoảng 5 phút cho chả đươc dai rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30-45 phút. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

4

Đặt chảo lớn lên bếp, chế dầu vào chảo cho mức dầu cao khoảng 1.5 cm, để lửa lớn. Chả cá ép thành từng miếng mỏng tròn, dày khoảng 1 cm. Tự làm chả cá tại nhà

5

Khi dầu vừa nóng, hạ lửa nhỏ, cho chả cá vào chiên vàng hai mặt, mỗi mặt khoảng 10 phút. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

6

Vớt chả cá ra dĩa. Món chả cá ăn nóng với cơm, bún, bánh mì, bánh ướt, hay bánh canh đều ngon. Tự làm chả cá tại nhà Tự làm chả cá tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá làm chả cá chả cá rô chả cá rô phi cách làm chả cá rô

hành boa rô xào ngao gà xào sa tế vang dau cuon cu tu rau xào Thịt luộc lòng non xào mực tươi xiên que nướng salad vỏ dưa hấu trộn mè ba roi kho Đến Nha Trang phải nếm hải sản Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh tết hải sản bánh bột lọc nhân thịt Bánh Bong lan chiken pasta khoai lang cắt răng cưa chiên Dạy Quán Pà te Mi can các tông chẠPanna Cotta món tráng miệng hoàn hảo goi bắp bò Món tây mục cach nau hoanh thanh ngon bánh đỗ xanh dừa nạo bánh ba lai mề gà trộn nước tương cay tom hum sot mayonaise mẹo hay Món Hap nấm kim châm MẠbanh duc rieu cua thom phô mai bọc bột chiên giai cam thịt xá xíu Hà Ly cách làm canh cá nấu dứa rau muon lam goi Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi pizza không cần lò nướng chao bobo ngon banh trang cuon mươp huong tình lam gio heo nau du du banh khoai mi hap chiên giòn mực ống kheo tay may va goi chan ga gà om củ cải canh kieu singapore canh sườn sa kê các món chay ngon ca chep kho nghe công thức bánh bí đỏ Cách mua và sử dụng dưa chuột thật nước ep trai cay Lý bà nh kem dưỡng tóc chế biến cua biển Cua biển sốt me lam rau cau dau do giám đốc đậu phộng rang muối trứng rán ngô Trô dua leo Thương nhung mon xao lam com bo xoi so diep bún cuon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn mon ngon cuoi tuan Da banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà sữa bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm