Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Cá rô phi róc lấy thịt, cắt nhỏ. Cho cá vào tủ lạnh khoảng 2 giờ. Lấy cá ra.
trộn thật đều cá rô phi với thì là, hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn.
Cho 1 muỗng canh bột năng vào, trộn thật đều. Vo hỗn hợp cá thành từng viên tròn nhỏ, ấn dẹp.
Làm nóng chảo dầu chiên. Cho chả cá vào, chiên vàng giòn 2 mặt.
Gắp chả cá ra, trang trí tùy thích. Nhanh tay dùng với cơm trắng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)