Món chả cá rô phi viên thì là vừa có vị mềm ngọt của cá, vừa có mùi thơm của thì là, quyện vào vị cay cay của hạt tiêu. Món ăn khá đậm đà, rất thích hợp đổi vị bữa ăn nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá rô 400 Gr (Cá rô phi)

• Thì là 100 Gr

• Hành tím 2 Củ

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Bột năng 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cá rô phi róc lấy thịt, cắt nhỏ. Cho cá vào tủ lạnh khoảng 2 giờ. Lấy cá ra.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều cá rô phi với thì là, hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn.

2

Cho 1 muỗng canh bột năng vào, trộn thật đều. Vo hỗn hợp cá thành từng viên tròn nhỏ, ấn dẹp.

3

Làm nóng chảo dầu chiên. Cho chả cá vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

4

Gắp chả cá ra, trang trí tùy thích. Nhanh tay dùng với cơm trắng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)