Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá ngần rửa thật sạch, cho ra rổ để ráo nước. Rửa nhẹ tay tránh làm nát cá.
Rau răm, thì là, lá lốt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ cả 2.
Cho cá ngần, thịt heo bằm, trứng gà, hành tím băm, rau răm, thì là, lá lốt, ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô, trộn thật đều cho tất cả hòa quyện vào nhau.
Làm nóng dầu chiên trong chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp cá ngần vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để chả cá không bị cháy.
Gắp món ăn ra đĩa, ăn chung với cơm nóng. Chấm kèm tương ớt để món ăn thêm hấp dẫn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)