Chả cá là món ăn được rất nhiều người yêu thích trong bữa ăn gia đình. Thay vì làm chả cá với các loại cá khác tại sao bạn không thử với cá mối nhỉ. Đây là một loại cá có thể đánh bắt tại các vùng bờ ven biển miền Trung. Cá có thân dài, hình trụ, hơi hẹp bên, giữa thân hơi phình to.
Cách làm chả cá mối

Nguyên liệu gồm có:

  • 600 Gr (Cá mối)
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột mì 2 Muỗng canh
  • Bột bắp 1 Muỗng canh
  • Hành lá 50 Gr
  • Ngò rí 50 Gr
  • dầu chiên 1/2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Cá mối mua về bỏ ruột, xẻ dọc bụng cá, rửa thật sạch, để ráo nước. Lấy muỗng cạo nhẹ hai bên sườn của xương cá (nhẹ tay tránh làm xương chạy theo thịt cá). Chả cá mối

2

Băm nhuyễn cá. Ướp cá với hành tím băm, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt trong tô, trộn thật đều. Chả cá mối

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bột bắp, bột mì, trứng gà trong 1 cái tô, khuấy đều cho hòa quyện vào nhau. Chả cá mối

2

Cho hỗn hợp cá mối, hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng, bột mì, trộn thật đều. Chả cá mối Chả cá mối

3

Cho ít dầu chiên thoa lên dĩa. Bắt chả cá thành từng viên và ép mỏng. Cho vào tủ lạnh để 4 giờ. Chả cá mối

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chả cá vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa 2 mặt đến khi chả cá chuyển qua màu vàng nhạt. Chả cá mối

5

Gắp chả cá ra, dùng với cơm nóng. Chấm kèm nước mắm cay nếu nhạt. Chả cá mối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá chả cá miền trung chả cá mối chiên chả cá mối rán tự làm chả cá tại nhà

ga luoc hương Cách làm heo cÃƒÆ kho dua quả táo cach lam sen xao voi tom cÃ Æ chua banh trang dau xanh khay để đồ sảng trái cây cuốn nem ca ri bo buoi thê tống Kho gan bo banh tart hanh nhan Kheo tay mon ngon cuoi tuan canh cá trắm nấu thịt trị ho súp bông cải op các món ăn đậm đà rau củ xào tôm do o gái làm nước mía mo chó Dau phu Những món quà nhỏ xinh tự mình làm công thức cà tím xào gừng an cach lam tom thit rim sa te cay gỏi hoa chuối trộn gà Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô Ảo thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô đảolass="label" style="background-color: #F2A766" href="/index.php?q= cơm nắm chiên mặn"> cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm