Những ngày đông lạnh, thay vì nồi lẩu quen thuộc thì bạn có thể đổi món cho cả nhà với chả cá lóc nhé, kết quả sẽ làm bạn bất ngờ lắm đấy!
Cách làm chả cá lóc ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 2 Con
  • Bún tươi 500 Kg
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Củ riềng 100 Gr
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Mắm tôm 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Cơm mẻ 2 Muỗng canh (Nước)
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 4 Cây
  • Đậu phộng 20 Gr
  • Thì là 4 Gr
  • Ngò rí 10 Nhánh
  • Húng lũi 5 Gr
  • Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá lóc làm sạch, bỏ xương, cắt thịt cá miếng nhỏ bằng ngón tay. Chả cá lóc ngon

2

Hành lá, thì là rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3 cm, chẻ nhỏ phần đầu hành. Ngò rí và húng lũi rửa thật sạch, để ráo nước. Chả cá lóc ngon

3

Xay nhuyễn củ riềng với 2 muỗng canh nước ấm rồi vắt lấy nước. Đậu phộng rang chín, giã dập Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

Cách Thực hiện:

1

Đem ướp cá lóc với bột nghệ, mắm tôm, đường cát trắng, nước mắm, nước cơm mẻ và nước củ riềng riềng, tiêu trong khoảng 30 phút. Chả cá lóc ngon

2

Phi thơm hành tím băm trong 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho nước cơm mẻ vào, nấu sôi thì tắt lửa. Chả cá lóc ngon

3

Xiên thịt cá lóc vào que, đem nướng ở 250 độ C trong khoảng 7-10 phút cho thịt cá hơi xem mặt. Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

4

Mắm tôm trộn với rượu trắng, chưng cách thủy khoảng 10 phút, để nguội. Sau đó, cho vào đường cát trắng, bột ngọt, ớt băm, nước cốt chanh, đánh bông lên làm nước chấm. Chả cá lóc ngon

5

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào, dầu nóng thì cho cá lóc đã nướng, hành lá, thì là vào, đảo đều tắt lửa. Chả cá lóc ngon

6

Khi ăn bày rau và hành ra đĩa. Cho bún vào chén, múc vừa ăn cá lóc, hành lá và thì là từ chảo. Cuối cùng, rắc lên ít đậu phộng rang, Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả ngon chả cá chả cá quả chả cá tràu chả cá lóc

muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu Canh đậu phụ nấu trứng cơm thịt gà chiên cải xanh lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc làm bánh cach lam banh my pho mai Rua Nêm nướng quẠHợp cách làm lam gio bo che sen hap le dep da mề gà bóp cay banh donut dua matcha bong món ăn ngon dễ làm 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài mon banh tom chien chiên khoai lang khoai tay chien vien Lan xôi hạt sen thịt chưng mắm tép báo Hoa bưởi thịt heo kho dừa trứng cút bánh mochi nhân đậu đỏ Quán Cach lam bánh bèo trai cay sua chua cho be xôi khoai mì lò nướng gạo cach nau che banh lot ngon thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly Thanh ngọt bánh canh Hải Lăng mut chuoi xanh khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua quat hong bi CAch banh que nuong hat poppy cach lam my nui BBQ cơm nắm kẹp kim chi chả cua thịt HẠbanh tom pho mai quay gÃƒÆ bánh tết lau kem ngon Nước cham/index.php?q=ca hoi ran">ca hoi ran kem xoài trộn sữa chua công thức ốc dừa 10 món du khách phải thử khi đến Việt 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu cách làm chè tẠcach lam vanilla fudge dac san kien giang kim chi kho thịt gà công thức bánh khoai tây nhân rau củ cách làm thạch Salad khoai thit bo 水煮鱼的做法 súp cà chua phô mai Banh cu cai Củ cải muối vang Đồ nội thất chà khoai xôi nếp dừa cha tom bao mia Đẹp hơn nhờ nước cam bánh cà rốt banh mi nuong bo ca duoi thom ngon bí ngô rán trứng muối Dưa chuô t nem gà Ngộ mi chien tron thit bam xao gia do ngon spaghetti kiểu hàn Mực chiên mắm cá chim kho canh ca mai ngon giải khát Cach lam long heo Trô cơm chiều Nhớ mùa so đũa trổ bông Dạy thịt xá xíu Hà Ly mon ngon cuoi tuan làm tàu hũ tại nhà rau món ăn Việt Nam chien mươp huong bò nấu khoai cối xay Tĩnh Gia Cách làm kim chi pa tê mon cha trung hap van panna cotta nuoc ep giam can thịt muối bánh mì cuộn