Những ngày đông lạnh, thay vì nồi lẩu quen thuộc thì bạn có thể đổi món cho cả nhà với chả cá lóc nhé, kết quả sẽ làm bạn bất ngờ lắm đấy!
Cách làm chả cá lóc ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 2 Con
  • Bún tươi 500 Kg
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Củ riềng 100 Gr
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Mắm tôm 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Cơm mẻ 2 Muỗng canh (Nước)
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 4 Cây
  • Đậu phộng 20 Gr
  • Thì là 4 Gr
  • Ngò rí 10 Nhánh
  • Húng lũi 5 Gr
  • Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá lóc làm sạch, bỏ xương, cắt thịt cá miếng nhỏ bằng ngón tay. Chả cá lóc ngon

2

Hành lá, thì là rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3 cm, chẻ nhỏ phần đầu hành. Ngò rí và húng lũi rửa thật sạch, để ráo nước. Chả cá lóc ngon

3

Xay nhuyễn củ riềng với 2 muỗng canh nước ấm rồi vắt lấy nước. Đậu phộng rang chín, giã dập Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

Cách Thực hiện:

1

Đem ướp cá lóc với bột nghệ, mắm tôm, đường cát trắng, nước mắm, nước cơm mẻ và nước củ riềng riềng, tiêu trong khoảng 30 phút. Chả cá lóc ngon

2

Phi thơm hành tím băm trong 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho nước cơm mẻ vào, nấu sôi thì tắt lửa. Chả cá lóc ngon

3

Xiên thịt cá lóc vào que, đem nướng ở 250 độ C trong khoảng 7-10 phút cho thịt cá hơi xem mặt. Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

4

Mắm tôm trộn với rượu trắng, chưng cách thủy khoảng 10 phút, để nguội. Sau đó, cho vào đường cát trắng, bột ngọt, ớt băm, nước cốt chanh, đánh bông lên làm nước chấm. Chả cá lóc ngon

5

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào, dầu nóng thì cho cá lóc đã nướng, hành lá, thì là vào, đảo đều tắt lửa. Chả cá lóc ngon

6

Khi ăn bày rau và hành ra đĩa. Cho bún vào chén, múc vừa ăn cá lóc, hành lá và thì là từ chảo. Cuối cùng, rắc lên ít đậu phộng rang, Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả ngon chả cá chả cá quả chả cá tràu chả cá lóc

Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu