Những ngày đông lạnh, thay vì nồi lẩu quen thuộc thì bạn có thể đổi món cho cả nhà với chả cá lóc nhé, kết quả sẽ làm bạn bất ngờ lắm đấy!
Cách làm chả cá lóc ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 2 Con
  • Bún tươi 500 Kg
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Củ riềng 100 Gr
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Mắm tôm 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Cơm mẻ 2 Muỗng canh (Nước)
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 4 Cây
  • Đậu phộng 20 Gr
  • Thì là 4 Gr
  • Ngò rí 10 Nhánh
  • Húng lũi 5 Gr
  • Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá lóc làm sạch, bỏ xương, cắt thịt cá miếng nhỏ bằng ngón tay. Chả cá lóc ngon

2

Hành lá, thì là rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3 cm, chẻ nhỏ phần đầu hành. Ngò rí và húng lũi rửa thật sạch, để ráo nước. Chả cá lóc ngon

3

Xay nhuyễn củ riềng với 2 muỗng canh nước ấm rồi vắt lấy nước. Đậu phộng rang chín, giã dập Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

Cách Thực hiện:

1

Đem ướp cá lóc với bột nghệ, mắm tôm, đường cát trắng, nước mắm, nước cơm mẻ và nước củ riềng riềng, tiêu trong khoảng 30 phút. Chả cá lóc ngon

2

Phi thơm hành tím băm trong 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho nước cơm mẻ vào, nấu sôi thì tắt lửa. Chả cá lóc ngon

3

Xiên thịt cá lóc vào que, đem nướng ở 250 độ C trong khoảng 7-10 phút cho thịt cá hơi xem mặt. Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

4

Mắm tôm trộn với rượu trắng, chưng cách thủy khoảng 10 phút, để nguội. Sau đó, cho vào đường cát trắng, bột ngọt, ớt băm, nước cốt chanh, đánh bông lên làm nước chấm. Chả cá lóc ngon

5

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào, dầu nóng thì cho cá lóc đã nướng, hành lá, thì là vào, đảo đều tắt lửa. Chả cá lóc ngon

6

Khi ăn bày rau và hành ra đĩa. Cho bún vào chén, múc vừa ăn cá lóc, hành lá và thì là từ chảo. Cuối cùng, rắc lên ít đậu phộng rang, Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả ngon chả cá chả cá quả chả cá tràu chả cá lóc

Mon an ngon Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi Ăn Sáng Bếp công thức bánh bí đỏ chiên mặn y che xoai tôm rim cay ngọt ngon thịt bò trộn bun tom nuong ngon pajeon b㪠vừa lẩu cua biển mỹ gung ba roi chế nước ép mật ong Đầu bếp Đỉnh lam cu sen sot cay Lo xà Châu Tráo cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng Dao nuong mat ong Nau che NuBei trám nhồi thịt bằm Bún thì là nấu nghêu Cách làm banh những mon nhat ngon tuong cà chua Không lập gia đình thịt heo Dấm hái com chien trai thom lam tom chien su bông Nêm món thái nướng khoai lang cơm noel cùng chuoi hot Thit bò sẠChe dau huong dan lam banh trung cong thuc cha com Sắp gẠcari cà Bà nh cách làm ruốc gà 5 món ngon từ dừa ở Bến Tre mê hoặc du Bun thit thìa mắm cá linh cách pha trà chanh leo cach lam cha gio re bánh không cần lò nướng cach lam nuoc ep cu dau cÃƒÆ kho ngán à gân Tới mut lac măng tây banh quy bo Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua đôi nấu thịt bò hầm rau củ trung cuon thit Nóng ngòi cach lam tempura sôi sùng sục mì ngon Æ bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc mẹo luộc bắp ngon lÃƒÆ hoa thiên lý xào tôm mon kho ngon Cách làm bánh bao bun thit luoc Hướng dẫn trang trí bánh kem đón Giáng bí đỏ làm thạch Bun cha cơm hải nam Sức Phá Ÿ chay bí quyết Tuyết Nguyễn Đậu phụ kho tương nóng hổi phở phở trộn món Bắc Hằng MT mon banh thuc don co tet kem ngon vòng tay lam cha lua tai nha nhà lạnh cá thu chiên sốt cà món canh ngon đẹp mắt Bạch tuộc xào giáng sinh công thức cơm trộn phô mai gỏi xoài tai heo chua ngọt