Những ngày đông lạnh, thay vì nồi lẩu quen thuộc thì bạn có thể đổi món cho cả nhà với chả cá lóc nhé, kết quả sẽ làm bạn bất ngờ lắm đấy!
Cách làm chả cá lóc ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 2 Con
  • Bún tươi 500 Kg
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Củ riềng 100 Gr
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Mắm tôm 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Cơm mẻ 2 Muỗng canh (Nước)
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 4 Cây
  • Đậu phộng 20 Gr
  • Thì là 4 Gr
  • Ngò rí 10 Nhánh
  • Húng lũi 5 Gr
  • Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá lóc làm sạch, bỏ xương, cắt thịt cá miếng nhỏ bằng ngón tay. Chả cá lóc ngon

2

Hành lá, thì là rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3 cm, chẻ nhỏ phần đầu hành. Ngò rí và húng lũi rửa thật sạch, để ráo nước. Chả cá lóc ngon

3

Xay nhuyễn củ riềng với 2 muỗng canh nước ấm rồi vắt lấy nước. Đậu phộng rang chín, giã dập Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

Cách Thực hiện:

1

Đem ướp cá lóc với bột nghệ, mắm tôm, đường cát trắng, nước mắm, nước cơm mẻ và nước củ riềng riềng, tiêu trong khoảng 30 phút. Chả cá lóc ngon

2

Phi thơm hành tím băm trong 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho nước cơm mẻ vào, nấu sôi thì tắt lửa. Chả cá lóc ngon

3

Xiên thịt cá lóc vào que, đem nướng ở 250 độ C trong khoảng 7-10 phút cho thịt cá hơi xem mặt. Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

4

Mắm tôm trộn với rượu trắng, chưng cách thủy khoảng 10 phút, để nguội. Sau đó, cho vào đường cát trắng, bột ngọt, ớt băm, nước cốt chanh, đánh bông lên làm nước chấm. Chả cá lóc ngon

5

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào, dầu nóng thì cho cá lóc đã nướng, hành lá, thì là vào, đảo đều tắt lửa. Chả cá lóc ngon

6

Khi ăn bày rau và hành ra đĩa. Cho bún vào chén, múc vừa ăn cá lóc, hành lá và thì là từ chảo. Cuối cùng, rắc lên ít đậu phộng rang, Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon Chả cá lóc ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả ngon chả cá chả cá quả chả cá tràu chả cá lóc

nem chua bo ngon Mi vit tiem mắm kho banh xeo ngon Lam chả chè khoai hạt sen cá bạc mã xôi bắp nấu đậu Trứng cá hồi cách làm bim bim chuối canh mướp đắng nấu gà com chien thom Bánh Kem khoai mon đậu hũ mềm phô mai chiên thinh chọn tim cật banh gato thom ngon miến bánh mì sandwich cuộn trứng sinh tố khoai môn sữa sandwich thom ngon lam cha ram tom đat rau muống mon che xoai ngon Mực xào bơ trộn nui ga cuon la que nuong ngon nem la lot nau an ngon món ngon khó quên cach lam xoi dua trung cuon các món thịt kho ngon Mẹo nấu thịt không bị dai nấu chè đỗ đỏ các món mứt bánh bột lọc đỗ xanh heo rừng nướng làm bánh quy bơ quế công thức mận dẻo Bánh mì bơ tỏi cach lam gio thu cach lam hat nêm cach nau cac mon an ngon xào tôm với trứng gà làm sinh tố dừa bí xào trứng muối salad hoa quẠThực đơn Tắc ngâm chè bí ngô đậu xanh Hiếm như cá sơn gà rán nem chua bánh khoai lang vừng làm kẹo Đậu phộng xào rau cach lam mien tron han quoc Sai lầm phổ biến khi chế biến thực cá nuong cach lam da dieu cuon mon ca loc bánh su kem nhân socola banh pancake ca hoi ngon bún nem chiên thịt heo cac mon lau ngon cách làm thạch trà sữa Thái Mi峄乶 Trung công thức pha trà đào làm bánh macaron món bánh nướng ngon nam xao thit ga may khăn quang sua chua dau tay lẩu hàn quốc đậu hũ xào thịt bằm Mấm Giải Khát cherry bọc socola đậu hũ xốt cay Ca hao hanh ngon canh sườn nấu cà rốt ngô non cách nẫu đậu bắp lam mong heo ham cach che bien sua chua ngon cách làm bánh muffin chocolate ca ri ga kieu thai ga chien sot chua ngot Hiếp dâm kem cherry chanh những món cá kho ngon Cá rô kho tộ sam bi dao ngon kimchi Han Quoc Thói cha gio chien ngon Omega 3 suon xao chua ngot halloween mon an thai lan thom xao muc Bánh tiêu khéo tay món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món công thức làm sữa đậu nành sấu dầm canh khoai nấu sườn rau dền cach lam xa xiu thit heo đầu cá xúc xích chiên đồ kem túi bắp chiên cua chien gion bẠo quẠn nẠm Sa lat Hạn chao an dam cho be dạ dày hầm cach lam bun cha nấu cá thiều