Có rất nhiều loại cá có thể chế biến thành chả cá quá ngon, mời bạn thử làm món chả cá hồi kèm với tương ớt hoặc nấu với bánh canh chả cá xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 500 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước nắm 1 Muỗng canh

• Bột năng 20 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Tương ớt 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi róc lấy thịt, bỏ da, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Thêm hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 20gr bột năng, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, hành lá cắt nhỏ vào, trộn thật đều.

2

Đeo bao tay nylon, dùng muỗng múc hỗn hợp cá hồi vào, nặn thành những miếng dẹp, tròn.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chả cá vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để chả cá không bị cháy.

4

tắt lửa, gắp chả cá ra đĩa, để nguội và cắt thành từng miếng. Món này chấm cùng tương ớt và ăn với cơm ngon tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)