Món chả cá chay có hương vị thanh đạm, dễ ăn, khác với món chả cá mặn với nguyên liệu từ ham chay. Cùng tìm hiểu cách làm món chả cá chay siêu giản đơn này ngay nhé!
Cách làm chả cá chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ năng 200 Gr
  • Thì là 300 Gr
  • Ham chay 400 Gr
  • Tỏi 1 Củ
  • Gừng 1 Củ
  • Bột năng 50 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 50 ml
chuẩn bị sẵn

1

Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chả cá chay

2

Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ. Chả cá chay

Cách Thực hiện:

1

Ham chay cắt khúc, dùng tay bóp nhuyễn hoặc cho vào máy xay. trộn thật đều ham chay bóp nhuyễn với gừng, tỏi băm, thìa là và củ năng. Thêm vào 2 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu trộn thật đều ướp khoảng 5-10 phút. Chả cá chay Chả cá chay

2

Dùng muỗng múc từng vắt chả vào lòng bàn tay và ấn dẹt, nặn thành hình tròn. Rắc 50 gram bột năng phủ bên ngoài để viên chả không bị nứt khi chiên. Chả cá chay

3

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên ngập nửa lòng chảo. Đun dầu nóng, có bọt khí ở đáy chảo thì thả chả vào chiên vàng các mặt. Chả cá chay

4

Chiên lần lượt cho đến hết chả, gắp ra đĩa ăn nóng với tương ớt. Chả cá chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả chay món ăn chay chả chay từ ham tự làm chả cá chay công thức chả cá chay

bo nuong Canh gÃƒÆ củ cải nấu bò Cach lam bot bò kho mít chiên snack cá cah lam tra chanh hoa qua dam mon khoai tay kho thit heo Buổi sáng đi ăn bún mọc gà quen mà lạ Mon ngon tu muc trộn dưa chuột nguoi suon kho mat ong ngon Made by love rau cai xao thit heo ngon mai que lo cha ga hap la chuoi ngon cách nấu vịt kho lam che bo ngon Dua mắm CÃ Æ nuc lo tai heo ngam giam pho kho puđing đậu canh chua thịt viên kim chi ngon dung dieu bánh nếp dừa sấy Cún Khang Súp nui gạo chả cua nuoc ep vitamin mực trộn miến khoai tây bọc trứng bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm miền Tây Ăn gì để làm mới tâm trạng xa lach nộm bưởi tôm cá lăng dây nÂu ăn rau cu Men nở cánh gà om húng quế Bánh quế cá kèo kho cha cua dong ngon thit kho tau Ngày Lạnh bang chuoi lam cha gio xem bò kho nước dừa Bò kho nước dừa bun ca mien trung oc heo sườn nướng mật ong xoai ngam chua đậu bắp muối salad tao ngon Bố cach lam cade cach nau mon xoi vo gac canh gà nấu thơm tìm sốt mù tạt trái sấu ngâm com nam ca ngu cha com nuong an CÁCH bánh phồng lên xuc xich cho be nghêu hoa hấp sả cải củ cua nấu lẩu suon kho du du hướng dẫn làm bánh bộ bikini con trai trứng cà chua kem mà giẠm cà n Hoành thánh mít non mien cua tay cam cà u Cách cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm cỗ nao chè trôi nước mè đen bún cá lóc món cánh gà lòng món bò xào mì trứng với thịt gà Bún oc hap dan ca ngù Ca Chua ngot thịt kho nghệ tÃƒÆ thit nuơng Sài Gòn sinh tố dưa xoài xa canh lá đắng Thanh Hóa xứ Thanh cách cach lam che làng vit om sẠu mon chinh xep hoÃng gà nướng mắm tiêu kho tiêu Banh kem sua Trang trí nội thất Thit ba chỉ cach lam banh trang tron wakame soup gà hấp muối sả xổi chọn Món Ý mon an chay de lam