Món chả cá chay có hương vị thanh đạm, dễ ăn, khác với món chả cá mặn với nguyên liệu từ ham chay. Cùng tìm hiểu cách làm món chả cá chay siêu giản đơn này ngay nhé!
Cách làm chả cá chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ năng 200 Gr
  • Thì là 300 Gr
  • Ham chay 400 Gr
  • Tỏi 1 Củ
  • Gừng 1 Củ
  • Bột năng 50 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 50 ml
chuẩn bị sẵn

1

Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chả cá chay

2

Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ. Chả cá chay

Cách Thực hiện:

1

Ham chay cắt khúc, dùng tay bóp nhuyễn hoặc cho vào máy xay. trộn thật đều ham chay bóp nhuyễn với gừng, tỏi băm, thìa là và củ năng. Thêm vào 2 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu trộn thật đều ướp khoảng 5-10 phút. Chả cá chay Chả cá chay

2

Dùng muỗng múc từng vắt chả vào lòng bàn tay và ấn dẹt, nặn thành hình tròn. Rắc 50 gram bột năng phủ bên ngoài để viên chả không bị nứt khi chiên. Chả cá chay

3

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên ngập nửa lòng chảo. Đun dầu nóng, có bọt khí ở đáy chảo thì thả chả vào chiên vàng các mặt. Chả cá chay

4

Chiên lần lượt cho đến hết chả, gắp ra đĩa ăn nóng với tương ớt. Chả cá chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả chay món ăn chay chả chay từ ham tự làm chả cá chay công thức chả cá chay

cach nâu lâu lươn sứa cu đơ hà tĩnh ngay tet gà lá sen banh cuon ngon công thức chuối chiên xôi gấc chuyên mít cà bát Tẩm avocado văn hóa ẩm thực cua chien gion nuôi cách làm ô mai sấu rừng Lam chẠnấu miến tự gấp hộp quà Đón thịt bò hầm banh da cua làm trà đào ga nuong chao lau ca bun tom Tom kho Bữa mon ngon moi ngay cach nau canh dau phu goi thịt heo xay nhồi bí ngòi cách làm thạch thit ga xao Món bánh Thịt lợn dango công thức sữa gạo lứt làm chả mực cach lam goi bau ngon Bun cha ha noi Cach lam xỉu Mai aux ga ham thit xong khoi Tràng Tiền ốc bươu nhồi thịt Cơm gà Hải Nam gà chiên sốt gà bbq hướng dẫn làm pizza trứng hấp siêu tốc nuoc sot banh mi Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là khủng nhan sen nà u che cac loai dạ dày hầm xôi ngon Banh bao Bùn bo bánh chuối tẩm mè chiên xíu mại tôm Món Luộc canh thịt heo ĐẬU giới trẻ hà thành nasi goreng lam kho bo thạch trứng gà xÃÆo tôm xào bơ hậu nau che buoi mùa noel Cách pha nước chấm bánh cuốn bánh quy chuối dừa Bun ca nong hoi đậu phụ nấu nấm quán ốc Đinh Liệt sup tom ngon lẩu bắp bò cách kho thịt Lạ miệng với chè hột vịt Nâu ăn ngon bò cuộn măng tây món xào Hà Ly bồ cach lam kem ngon cocktail vị cam Ä á dãƒæ lưỡi heo trộn chua ngọt Má ¹ cách nau che chuoi xào tôm với bông cải xanh khoáng lẩu cá lăng Anh Khuê thịt vịt kho chua cay mẫu khay đựng cach lam banh chocolate hanh nhan san Nêm oc buou xao sate Màng Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 rau cang cua sốt spaghetti Trang Trí banh flan rau cau dui ga nuong toi canh chua cà basa mon ga kho cu cai công thức hải sản xào chua ngọt Thịt vịt góc thang ga sot chanh day món ăn Việt Nam cay cá lóc chiên cay miến lươn lam banh choux kem