Chả cá basa sau khi chiên có độ dai và thơm nếu bạn biết cách ướp và trộn. Chả dai thơm kèm quyện với vị cà chua chua ngọt, món ăn quá ngon khi dùng với cơm, canh mà không cần cầu kỳ.
Cách làm chả cá basa sốt cà

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá basa 300 Gr
  • Cà chua 4 Trái
  • Hành lá 50 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá, tỏi bằm nhuyễn. Cà chua rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

2

Cho cá basa ra tô, trộn với ½ (một phần hai) phần hành lá đã cắt nhuyễn và một chút tiêu xay. Không quết nhiều, chỉ trộn thật đều, trộn quá nhiều sẽ làm chả bị bỡ. Chả cá basa sốt cà

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 1 nồi nước khoảng 500ml. Dùng muỗng lớn múc chả cá từng miếng tròn bỏ vào nồi nước, luộc sơ cho bớt tanh. Vớt chả ra để ráo. Chả cá basa sốt cà

2

Làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho chả đã luộc vào chiên. Chiên vàng 2 mặt chả, vớt ra địa. Lưu ý, chả sẽ phồng lên nhưng sau đó sẽ xẹp xuống nên yên tâm không bị to đâu nhé.

Chiên lại giúp miếng chả thơm hơn sau khi được sốt và đặc biệt ác hẳn mùi tanh nếu nhà bạn không thích vị tanh của cá.

Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

3

Dùng chảo đó, cho tiếp 1 muỗng canh dầu chiên vào. Trút tỏi vào xào cho thơm, tiếp đến là cho cà chua vào xào, đảo nhanh tay. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

4

Khi cà bắt đầu ra nước thì, nếm nêm gia vị đường, nước mắm, bột ngọt vào. Nếm lại cho vừa vị, đổ hết số hành lá còn lại vào sốt. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

5

Nhanh tay cho chả đã chiên vào chảo sốt, trộn thật đều cho cà phủ đều chả, nấu tiếp khoảng 5 phút thì tắt lửa. Chả cá basa sốt cà

6

Cuối cùng cho ra đĩa, ăn khi nóng cùng cơm sẽ ngon hơn nhiều nhé. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá sốt cà cá basa sốt cà chả cá xào chua ngọt cá basa sốt cà chả cá sốt cà chua

Ăn đâu An Sang quần Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi bánh flan rau câu bánh khoai tây nướng nộm bắp cải phở chua sot tuong ngon bánh mì sandwich cuộn trứng cách làm bánh khoai xào trứng mien xao thap cam viet nam cánh gà sốt nấm cách làm đẩu hủ bún mực ngon ga nuong tieu xanh ca tam rang ngon sốt chua ngọt sinh nhật con trứng ốp la cach lam trung cut chien xu sot me lam cha ca la vong cach nau mi y Ga crispy nuggets Mẹo nấu ăn nhanh gọn cupcake vani Cách lam banh mi suon rang thảo Rau muống RÃƒÆ trứng cút thầy cô giáo Com chiên duong chau sã³c cách làm bánh cupcake tiêu trắng mướp Ä Ã¹i Kho qua lam tra sua thom ngon các loại bánh khác cach lam cha bắp rang bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu Canh bi do Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay thit heo ngâm nước mắm lÃ Æ lanh soup hải sản Ä Æ a nam chien xu Bột chiên kem trái cây sữa chua 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ lúc nem Chả Huế lop xoài xanh dac biet Che khuc bach bí ngòi nhồi thịt lỗi nhỏ Bun ca món ngon dễ làm Món ngon cuối tuần chiên sườn với gừng ruoc thit bỏ cheese cake hoa quả cach nau cu sen ham suon non biến đổi gene Những tác hại gây tranh ca keo kho chÃƒÆ nem lá lốt mi spaghetti bánh hạnh nhân cach lam banh hanh nhan orange juice cocktail banh xeo mien bac ngon cắm hoa tự nhuộm giày vải goi rau dang thom sinh tố vải làm snack cà rốt mon nhau ngon cach lam cupcake nhung do mẹo ăn uống suon bo bánh pho mát cherry Chien com canh chua thit xôi đậu trung op la ngn độc đáo Cà rốt muối chua Dau đậu ván người già 75 tuổi chế độ ăn uống làm thiệp 3d Bánh lọt Cà linh nui thap cam suon nau dau bap xao cách làm nem vuông cach lam banh la nau com Làm lảu cá vũng tàu salad nấm cách làm yaourt bánh xeo khô mực