Chả cá chiên dẻo ngọt thơm mùi thìa là được làm từ cá basa quá ngon, ăn với cơm trắng, xôi, kẹp bánh mỳ hay nấu canh chua, nấu bún chả cá đều tiện lợi. - Emdep.vn
Cách làm chả cá basa ngon tuyệt

Cách làm chả cá basa ngon tuyệt

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

Nguyên liệu làm chả cá basa:

+ Cá basa phi lê: 500g

+ Thịt nạc vai nhiều mỡ xay nhuyễn: 200g

+ Thìa là, tỏi, gia vị, hạt nêm, đường, dầu chiên.

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

Cách làm chả cá basa:

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

Cá basa phi lê bỏ hết da, cho vào xay nhuyễn với vài nhánh tỏi đã bóc vỏ. Cho nguyên cả cối cá vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút, bỏ ra xay lại lần 2 cho cá thật nhuyễn và dai thịt.

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

Thìa là nhặt rửa thật sạch, thái nhỏ. Cho thịt vai xay nhuyễn, cá xay nhuyễn với tỏi, thìa là, hạt nêm và 2 thìa cà phê đường vào bát to.

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

Dùng thìa hoặc đũa đảo thật kỹ cho dẻo và các nguyên liệu trộn thật đều vào với nhau, quết càng kỹ chả cá sẽ càng dai ngon hơn sau khi chiên chín.

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

Dùng 1 cái đĩa phẳng, xoa dầu chiên chống dính vào đĩa và găng tay nilon, dàn đều chả cá lên đĩa để chả cá dày chừng 3cm.

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

chuẩn bị sẵn sẵn 1 chảo dầu chiên, cho cả phên chả cá vào chiên với lửa vừa cho chả cá chín dần.

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

Chiên cho đến khi chả cá chín vàng cả 2 mặt, dậy mùi thơm và không tiết nước hồng nữa là đã chín.

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

Cho chả cá basa thìa là ra đĩa, chờ nguội bớt và cắt miếng vừa ăn là thưởng thức được rồi.

Cách làm chả cá basa thìa là ngon tuyệt

Chả cá basa thìa là rất thơm ngon lạ miệng, ăn làm món chính trong cơm chiều rất tiện. Ngoài ăn trực tiếp chấm kèm với nước mắm tiêu ớt quá ngon, các bạn có thể cắt miếng xào rau củ, nấu canh chua, sốt cà chua ngọt hay rim khô với mắm gừng hoặc làm các món bún chả cá rất hợp.

Cách làm chả cá basa ngon tuyệt

Cách làm khá giản đơn mà chả cá lại dẻo dai ngon miệng, đảm bảo chất lượng lên không sợ bị trộn các chất phụ gia độc hại như hàn the hay phẩm màu. Các bạn có thể làm sẵn vài miếng to, rán sơ và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần những khi có khách đột xuất, chỉ cần chiên lại cho chín vàng là có ngay đĩa "mồi" cho chồng tiếp khách rất tốn bia rồi. Đây cũng là một gợi ý tuyệt vời cho list những món ngon ngày Tết Nguyên đán đang đến rất gần.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cá basa giản đơn mà mà ngon này.

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chả cá bún chả cá món ngon ngày Tết

Mươp huong Bật chao ca thu làm sinh tố dưa lưới Cam tự chế nhẫn Làm mức CAchp cách làm salad ngon lòng gà mít tac sinh tố kiwi nho salad trộn chẠgà Măng kho học cách làm bánh thú lòng đỏ trứng salad thịt gà dâu tây châu cac mon thit thịt heo kho hướng dẫn cắm hoa đẹp mặn Thit rim cacao cách lam xôi gấc tổ mong tay hap tảo Hot vit lon ngo cach lam mut du du xiên đuối muc xào đâu trứng gà nấu canh banh bi ngo Nâu Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được cách làm bánh cuộn trà xanh dãƒæ cháo bí đỏ xoài Giải nhiệt cà bát CAch cach lam banh tao trứng chiên nhân thịt Nghệ bánh xúc xích chiên giai khat ngay he Chao dau do huong dan lam sua bi do làm gỏi măng BBQ tom chien trung tương ban tây nam bộ canh sườn đu đủ thịt xào khoai tây lam mut cam xào bầu với trứng gà siro rau củ Giáng sinh bữa sáng Thơm ngọt ốc móng tay voi ga hàng cháo lòng ngon ot chuong nhoi muc cu sen mon ca com ngon list chả viền soup dinh dưỡng chanh ngam cach lam thịt bò cóc há cảo nhân thịt củ cải cốm Com Suon Nuong thit kho tâu mut dau diệm dua chuot muoi chua chÃÆy Cánh gà ướp bia chiên giòn tu lam gio heo ham sen bột mì khoai môn cà ba sa tết nguyên đán oc buou List kho cach lam banh quy chuối kho riêng Lam chẠcách làm hoa giấy che bien hau Sữa bắp băp bo ngăm nươc mắm Yên su su xao đồ ăn vặt dạ dày hầm pudding sua caphe xốt đậu que xào thịt bò bánh gato vị cacao Triệu DUI ga món Indonesia Cai ga Xi cách bó hoa sườn chiên cupcake dâu tây rau rút nhút xào tôm cua chien gion kem sữa chua cá tầm nấu canh thì là