Chả Bò có vị đậm và thơm hơn chả lụa, khi cắn một miếng chả sẽ cảm nhận ngay hương vị đậm đà của thịt bò. Miếng chả có màu sẫm thường cho tiêu đạp dập. Khi dọn đĩa chả, có thêm vài tép tỏi lột sạch vỏ đập dập. Mùi thơm của chả, cay cay của tiêu lẫn vị nồng của tỏi khiến món ăn thật là đáng nhớ!
Cách làm chả bò tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 500 Gr (Xay)
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hạt tiêu 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 3 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 2 Muỗng cà phê
  • Lá chuối 1

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều thịt bò xay với 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tiêu đập dập và 3 muỗng cà phê tỏi băm. Tự làm chả bò tại nhà

2

Cho thịt bò đã trộn gia vị vào túi ni lông, dàn đều thịt và cho vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 1 tiếng rưỡi đồng hồ. Tự làm chả bò tại nhà

3

Sau đó đem thịt đi xay vừa xay vừa thêm ít nước lọc. Tổng lượt nước thêm là 1.5 muỗng canh. Xay trong 1-2 phút. Cứ xay khoảng 10-15 giây thì cho máy nghỉ khoảng 2 giây. Cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng đổng hồ. Sau đó tiến hành xay thịt với 2 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê bột nở và xay như cách cũ.

Máy nhỏ thì chia nhỏ thịt ra xay.

Tự làm chả bò tại nhà

4

Dùng máy trộn chân quay dẹp quết hỗn hợp thịt trong 5 phút ở tốc độ thấp số 2. Thi thoảng dùng muỗng vét đều ở thành tô thịt.

Không có máy trộn thì dùng muỗng miết thịt vào thành tô cho thịt dẻo mịn là được.

Tự làm chả bò tại nhà

5

Cho hỗn hợp vào màng bộc thực phẩm, dùng tay ấn vào tạo thành khối trụ dài. Quết đều dầu chiên lên miếng lá chuối rồi cho khối thịt vào và gói kín lại. Dùng giấy bạc bọc kín bên ngoài và thêm dây buộc ngoài cùng cho chắc chắn. Tự làm chả bò tại nhà Tự làm chả bò tại nhà

6

Đem chả đi hấp khoảng 30-40 phút là được. Bày trí đẹp mắt và thưởng thức. Miếng chả bó có độ dai vừa phải trông thật hấp dẫn. Đây là món ăn khoái khẩu trong ngày Tết đấy. Tự làm chả bò tại nhà Tự làm chả bò tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam giò bò chả bò chả thịt bò cách làm chả bò công thức chả bò

thịt lợn ram mặn banh deo Nhat Wagashi hệ miễn dịch liệu pháp cá thực cach lam cai thia xao nam dong co huế Nhân viên văn phòng họa sushi banh my cá hú kho họa tiết trang trí chuối cắt lát chiên Hai canh ga nuong toi bo ba học nấu ăn trong 60 giây bánh mì nhân ngọt lam ca hoi tron khoai chien bầu xào tôm thịt hồi bánh mì pate Khi măng đắng âm thưc viêt nam da heo trom banh trang xuc hồng khô cá nướng giấy bạc chống mập hành không cay cach lam canh bo do suon non Nhân Hòa ná Ÿ hồng kong mứt cam trộn trứng banh snake kieu thai bánh quy thịt cach lam tom xao man hỗn hợp canh hàu banh monte carlos ngon màu nâu đen Com chienclass="label" style="background-color: #0EB721" href="/index.php?q=hộ">hộ Món lẩu ngon hai san chien gion Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc hội an cach lam nam rom nuong ngon hộp quà lam banh tart thom ngon mì thịt lợn rán hột tự làm siro lựu hột gà Món Pháp Lòng heo phá lấu ke dua leo ngon cach tron goi luon hột vịt cơm bọc chả chiên salad trộn thịt lật mặt Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún cơm Bento hủ tiếu rau cau la dưa Bùn bo Bi do Bánh mì hấp Cocktail hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm donut trà xanh Rau muống gà vo viên trứng chiên củ hành tây Bột gao kim chi cai thao cach lam cha thit heo Dua món ha cao hap sua dau nanh sườn xào chua ngot cu dau xao duoi Về Quảng Bình nếm vị đẻn biển mâm cỗ tép khoai lang lắc xí muội hai bà trưng CÃƒÆ Kho dua cách rang lạc suon kho to chè bột báng xoài gà ta nướng hai san bánh chanh xốp hai san ham Cách làm măng chua latte trà xanh hai san kho rau câu long nhãn cá rô phi chiên công thức bò lúc lắc trộn cà tím với thịt bò thạch viên hai san tron hai san xao ngon halloween ham ham chan gio ham dua gà sốt chanh handmade món ngon từ chuối dan len xao mi handmade giấy bánh flan rau câu hanh kho lục tào xá hanh muoi hướng dẫn móc trái tim len